Khoai tây chiên cho con yêu ngày cuối tuần
Nguyên Liệu
- 2 kg khoai tây loại to
- dầu ăn, dấm, tương ớt, sốt magiane
Các bước
- Khoai tây mua về gọt vỏ rửa sạch. dùng dao lượn sóng cắt thành từng lát vừa
- Ta bỏ vào chậu nước có pha ít muối và dấm ngâm khoảng 15 phút. sau đó vớt ra để ráo. chúng ta bắt lên bếp nồi nước sôi bỏ ít muối và dấm vào cho nước sôi. chúng ta bỏ khoai tây vào luộc khoảng 4 phút. chúng ta vớt ra bỏ vào chậu nước đá để 3 phút và vớt ra rổ để thật ráo. nhớ nhé các bạn để thật ráo xong ta cho vào ngăn đông tủ lạnh. (công đoạn này thì tùy vào mọi người nha) thứ 1: bỏ như vậy khoai tây được giòn hơn. thứ 2: vì mình muốn làm cho con ăn vào lúc nữa chiều cho đỡ nóng hiii ☺
- Thực hành: Chúng ta bắt chảo lên bếp bỏ dầu ăn vào (mình đổ hơi nhiều chút nha để khi chiên khoai ngập dầu sẽ ngon hơn. ko tốn dầu nhiều đâu.) chúng ta cho ít muối vào chảo dầu (để khỏi văng dầu) Dầu sôi và thật nóng ta cho khoai tây vào chiên. Các bạn nhớ cho vừa đủ chứ đừng cho nhiều hoặc cho hết vào nha. Như thế khoai ko đc ngon và lâu vàng. Chúng ta chuẩn bị rổ và khăn thấm dầu. Khoai chín vàng vớt ra cho vào rổ có lót khăn thấm dầu. Cứ như thế ta chiên hết khoai nhé. Chúng ta cho ra đĩa và ăn kèm tương ơt + sốt magiane. Ngon tuyệt cú mèo luôn ạ. Chúc các bạn thành công.
Đăng bởi: Phát Nguyễn
