Chè

Nguyên Liệu Hạt sen Táo tàu Thạch dừa Sương sáo đen (mua gói về nấu) Đường phèn. Lá dứa Các bước Hạt sen lấy tim hấp chín. Táo tàu ngâm xả bỏ nước.Nấu nước đường phèn cùng lá dứa. Cho táo tàu, hạt sen vào. Để chè nguội cho ...

Nguyên Liệu 350 gr khoai lang 200 gr khoai mì 200 gr khoai môn 100 gr đậu xanh không vỏ 150 gr đậu phộng 80 gr phổ tai(rong biển) 80 gr bột báng 80 gr bột khoai 500 gr cơm dừa nạo 400 gr đường cát trắng 2 lá ...

Nguyên Liệu 350 g bí đỏ 50 g đậu xanh bể đôi 40 g nếp 1,6 lít nước 150 g đường 400 ml nước dảo dừa 1 vá nước cốt dừa 1 ống vani 1/2 m muối Các bước Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông vừa ...

Nguyên Liệu 200 g gạo nếp 140 g khoai mỡ 160 g khoai môn 50 g đậu xanh cà vỏ 140 g cơm sầu riêng 1,4 lít nước 600 ml nước dừa 180 g đường phèn 2 nhánh lá dứa 400 ml nước dảo dừa 300 ml nước cốt ...

Nguyên Liệu 2 quả bơ 1 lon nước cốt dừa nhỏ 220 ml sữa tươi 1 bắp ngô ngọt 1 gói bột matcha 300 g bột năng 1 quả chanh đường 5 g gelatin Các bước Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng nhỏ. Ngô tách hạt ...

Nguyên Liệu 300 gam bột nếp 100 gam đường vàng 100 gam đường đen 1 củ gừng 1 chén nước cốt dừa 1/4 chén mè 1 ít muối Các bước Cho bột nếp ra thau, đổ nước vào từ từ và nhồi cho bột thành một khối dẻo. Để ...

Nguyên Liệu 1 quả bưởi da xanh lấy vỏ Muối Nước 1 hũ nhựa Các bước Gọt vỏ bưởi. Sau đó gọt bỏ phần màu xanh chỉ lấy phần màu trắng. Xắt hạt lựu Cho 1 nắm muối vào. Thêm nước cho muối tan hết. Nhàu vỏ bưởi tầm ...

Nguyên Liệu Khoai lang đã hấp chín Đậu đen Bột năng Nước cốt dừa + dừa sợi Gừng Đậu phộng Đường Các bước Khoai lang: Các bạn cắt bỏ 2 đầu khoai lang đã hấp chín để loại bỏ xơ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó trộn ...

Nguyên Liệu 500 gr khoai lang 100 gr gừng 5 g muối 300 gr đường 1300 ml nước Các bước Khoai lang bào vỏ cắt khối ngâm nước muối, gừng gọt vỏ thái sợi hoặt bào mỏng (có thể sử dụng mứt gừng) Cho nước vô nâu sôi thì ...

Nguyên Liệu 1 gói bột sương sáo đen 1 gói bột sương sa 300 g đường 300 ml nước cốt dừa 150 ml sữa tươi không đường Các bước Bột sương sáo đen khuấy tan với 1 lít nước,50 g đường rồi nấu sôi đổ vào khuôn, để nguội ...

Nguyên Liệu 200 gr hạt sen tươi hoặc 100 gram hạt sen khô 200 gram long nhãn khô hoặc 1kg nhãn tươi cùi dày 500 gr đường phèn (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn) 5 lá dứa hoặc vani tùy thích 500 ml ...

Nguyên Liệu 1 trái Lê hàn Táo đỏ, kỷ tử bạn cho tuỳ thích nha Đường phèn hay đường nâu Nước lọc Các bước Bạn chuẩn bị Lê Hàn. Táo đỏ, kỷ tử thì ngâm với nước ấm nè. Ngâm khoảng vài phút. Lê bạn gọt vỏ cắt miếng ...

Nguyên Liệu Nấu chè 150 g Đậu xanh cà 5 Lá dứa 750 ml Nước 50 g Bột năng 150 g Đường 80 ml Nước 1/2 muỗng cf Muối i-ốt Nấu nước cốt dừa 200 ml Nước cốt dừa 1 muỗng canh bột năng 30 g đường 1/2 muỗng ...

Nguyên Liệu 200 gram Ngô bung khô Đường Bột năng Các bước Ngày trc ăn được nồi ngô bung kỳ công lắm, từ đi xin vôi để hòa được 1 nồi nước vôi trong, cho ngô nếp già vào đun, rồi ngồi kỳ công đánh mày. Giờ hiện đại ...

Nguyên Liệu Bắp nếp Đường cát vàng 2 ống vani Các bước Bắp mua về rửa sạch hết râu tơ ra nhé, xong mình dùng dao 2 lưỡi bào mỏng hết ra. Giữ lại cùi để nấu nứơc cho ngọt nhé. Đun đựơc 20p thì vớt hết cùi ra ...

Nguyên Liệu Bí đỏ Bột năng Đường Nước cốt dừa Sữa tươi 1 chút vừng rang hoặc dừa khô Các bạn tự gia giảm theo khẩu vị nha Các bước Cắt bí đỏ ra từng miếng vừa phải sau đó bỏ vào hấp tới khi nào thấy mềm Sau ...

Nguyên Liệu 1 củ khoai lang vàng 2 củ khoai lang tím 3 củ khoai sọ 500 g bột năng 150 g nước cốt dừa 110 ml sữa tươi 150 g đường Các bước Khoai gọt vỏ, rửa sạch ngâm với muối 30p rồi đem đi hấp lần lượt ...

Nguyên Liệu 5 Lạng đỗ đen Đường Sợi dừa (có thể thay bằng dừa khô) Thạch, vừng rang (mè) Các bước Đỗ đen rửa qua 1 nước, vớt hạt lép, hỏng nổi lên. Đun qua với nước và 1 chút muối cho bớt chát. Đổ lần nước đun với ...

Nguyên Liệu Hạt sen tươi Táo tàu Hạt đác Đường phèn Các bước Hạt đác và táo tàu trụng qua nước sôi rồi vớt để ráo Nấu nước sôi cho hạt sen tươi vào, khi sôi mở nhỏ lửa đun tầm 15p là hạt sen mềm. Cho táo tàu ...

Nguyên Liệu 200 g đỗ xanh 4 thìa bột năng 1 bát con đường phèn 1/2 quả dừa Các bước Đỗ xanh ngâm 4 tiếng rồi rửa sạch, cho vào nồi đun sâm sấp nước thôi rắc tẹo muối. Đun sôi rồi cho 1 bát nước vào cứ vậy ...

Nguyên Liệu 100 g đậu xanh hạt 120 g đường phèn 200 g nha đam đã lọc vỏ Vani Muối, chanh Các bước Đậu xanh rửa sạch và ngâm trong 2 giờ. Nha đam cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào 1/2 mcf muối và vắt 1 lát ...

Nguyên Liệu Bột nếp Nước ép củ dền Đậu xanh Đường nâu Các bước Ép củ dền, cho vào bột nếp Hấp đậu xanh, vò viên tròn vừa ăn Vỏ bột nếp, cho viên đậu xanh vo tròn lại sau đó luộc và cho vào nước lạnh sau khi ...

Nguyên Liệu Hoa mộc quế Củ mã thẩy hạt sen đỗ xanh bột săn hoặc bột mã thẩy đường phèn hoặc đường nâu tuỳ sở thích Các bước Hấp đậu xanh cho Chín, mã thầy gọt vỏ và ngâm trong nước củ cải đỏ hai đến ba tiếng, sau ...

Nguyên Liệu Tuỳ theo nha các bạn bao nhiêu người thì có thể làm theo sức ăn nhé 1kg bột năng Nước sôi Đậu phộng (đã rang)/ dừa (thái hạt lựu) Đường Gừng (thái sợi) Các bước Đầu tiên, chuẩn bị 1 cái mâm để trai bộ ra và ...

Nguyên Liệu Khoai cao Bột nếp Đậu xanh Đường Nước cốt dừa Vani Các bước Khoai cao nấu nguyên củ khoai chín lột vỏ xắt viên vuông.đậu xanh ngâm rồi nấu bằng nước cốt dão cho chín tán nhuyển nêm muối đường làm nhưn.bột nếp nhồi nước lạnh cho ...

Nguyên Liệu 100 gr đậu xanh nguyên hạt 1.5 lít nước 50 gr phổ tai khô 1 tép lá dứa khoảng 8 nhánh Đường phèn Các bước Đậu xanh ngâm 4h thì nấu sôi 15 ph tắt bếp nghỉ 20ph. Làm vậy lần nữa đậu sẽ mềm. Khi nấu ...

Nguyên Liệu 100 gram Gạo nếp trắng 300 gram Khoai môn Đường trắng Lá dứa 165ml Nước cốt dừa lon Bột năng hoặc tinh bột bắp, tinh bột khoai tây Ít muối Nước Các bước Ngâm gạo nếp với nước sôi khoảng 30’ rồi rửa sạch đem nấu với ...

Nguyên Liệu Bột năng Khoai lang Đỗ đen, ngô ngọt tách hạt Đường Cốt dừa, dừa sợi, lạc rang Các bước Ninh đỗ đen nhừ, ngô ngọt tách hạt đun sôi hoặc mua sẵn hộp. Trân châu nặn từ bột năng (vì mình thích ăn trân châu nên nặn ...

Nguyên Liệu 2 củ to tầm 600g 2 củ Khoai lang Tím và khoai Nhật 1 bịch 400g Bột nếp 100 g Đậu xanh cà vỏ 2 cây Lá dứa 1 muỗng đường cát 1 chút muối 1 nhánh gừng tầm 80g Đường phèn (Tuỳ khẩu vị ngọt của ...

Nguyên Liệu 400 gram bột nếp 260 gram nước ấm 50 độ 1/2 mcp muối 50 gram khoai lang hấp chín 50 gram đường nâu 50 gram hành phi 80 gram nước cốt dừa 1 mcp muối 100 gram cơm dừa dẻo làm mứt 150 gram đậu xanh 1 ...