Chè đậu ngự bột lọc

Nguyên Liệu

1. 300 gr Đậu ngự
2. 300 gr Bột năng
3. 1/2 trái Cùi dừa khô
4. Đường
5. Nước cốt dừa

Các bước

1. Đậu ngâm 3 h cho nở
2. Cho 1 lít nước nấu xôi cho đậu vào hầm lửa nhỏ trong 1h, đậu mềm cho đường và nước cốt dừa béo cho ngon
3. Bột lọc. Nấu nước xôi chế vào bột năng nhồi khi nóng bột se dẻo cho cùi dừa cắt hạt lựu se vien nhỏ cho vào giữa miếng bột làm hết phần bột xong nấu nước xôi cho vien bột vào luộc chín
4. Sên đường ngọt cho vien bột năng vào cho thấm, khi ăn cho đá và Chè đậu ngự thêm vien bột lọc dai dai rất ngon
   
   

Đăng bởi: Huỳnh Yên Chi