Chè hoa cau đường phèn

Nguyên Liệu

1. 200 g đỗ xanh
2. 4 thìa bột năng
3. 1 bát con đường phèn
4. 1/2 quả dừa

Các bước

1. Đỗ xanh ngâm 4 tiếng rồi rửa sạch, cho vào nồi đun sâm sấp nước thôi rắc tẹo muối.
2. Đun sôi rồi cho 1 bát nước vào cứ vậy 2-3 lần đồ bở tung ra thì cho 1l nước vào đun sôi tiếp. Cho đường phèn vào đun khuấy đều
3. Hoà bột năng vào chén khuấy tan ra rồi đổ vào nồi chè khuấy đều tay.
4. Cốt dừa. Bỏ dừa vào xay với 1 bát nước dùng khăn xô vắt lấy cốt cho vào nồi thêm chút bột kem béo, sữa đặc. Đun sôi lăn tăn thì cho 2 thìa bột năng hoà tan với nước vào. Khuấy sệt lại là ok. Bã dừa đó đem vào chảo đảo qua là có cơk dừa rắc bánh cho con ăn rồi
   
   

Đăng bởi: Tú Lê Minh