Chè Sắn

Nguyên Liệu

1. 300 gr sắn (khoai mì)
2. 3 muỗng canh đường nâu
3. 3 muỗng canh bột sắn dây
4. 2.5 cup nước lọc
5. 1 muỗng cà phê gừng xắt sợi

Các bước

1. Sắn (khoai mì) bóc vỏ rửa sạch, xắt nhỏ lấy chỉ giữa, ngâm ít nhất 1 h thay nước nhiều lần cho bớt chất độc. Hấp chín.
   
   
   
2. Đun sôi nước với đường mía nâu (đường thẻ hoặc đường vàng, đường phèn đều được) thêm bột sắn dây hoà 1/2 cup nước lạnh khuấy đều, thêm gừng nấu sôi. Múc ra chén dùng nóng.
   
   
   

Đăng bởi: Hồng Phạm Thị