Chè trân châu dừa hạt sen

Nguyên Liệu

1. Bột năng
2. 1 quả dừa tươi
3. Hạt chia
4. Hạt sen
5. Sữa tươi không đường
6. Nước cốt dừa, dường

Các bước

1. Quả dừa bổ ra tách cùi và lấy nước cốt. Phần cùi dừa đem cắt nhỏ hạt lựu và 1 phần đem nạo sợi như hình
   
   
2. Cho bột năng ra bát, đổ từ từ nước nóng vào và trộn đều cho bột quánh lại, nhào đều tay để bột mịn, dẻo rồi nặn trân châu
   
3. Chia bột thành những phần nhỏ rồi cán ra, cho dừa vào giữa làm nhân ăn sần sật rất ngon ^^, hạt chia ngâm vào nước lọc 10p để hạt nở ra
   
   
   
4. Hạt sen đem rửa qua, cho vào nồi và ninh lâu để hạt mềm, bở (mình dùng nồi áp suất nên rất nhanh để hạt sen bở chỉ 10-15p nha)
   
5. Luộc trân châu vào nồi nước sủi cho đến khi nổi lên mặt nước để 2-3p là được rồi vớt ra 1 bát loa nước lạnh để chúng không bị dính và thêm dai nhé
   
   
6. Phần cuối là làm nước dùng chè, sử dụng 1 nồi gồm nước lọc, sữa tươi không đường, nước cốt dừa, đường và 1 bát con bột lọc pha nước nóng rồi khuấy đều tay. Đun sủi để 3p là được nha ^^
   
7. Lần lượt cho hạt sen, trân châu, hạt chia ra cốc rồi chan nước dùng vào rắc thêm dừa nạo bên trên nha ^^ Vậy là đã hoàn thành món ngon dễ dàng. Chúc mọi người thành công❤️
   

Đăng bởi: Tú Lê Anh