Cách nấu cháo hành tía tô giải cảm, bài thuốc cháo dân gian tuyệt vời
Cháo hành nói chung và cháo hành tía tô nói riêng là một món ăn ngon với tác dụng giải cảm vô cùng hiệu quả mà bất cứ chị em nào cũng ưa chuộng sử dụng mỗi khi con trẻ hay người thân trong nhà bị ốm. Công dụng của nó chủ yếu được quyết định bởi lá tía tô, được xem là một trong những loại cây thuốc dân gian tuyệt vời mà ông cha ta vẫn hay dùng từ ngàn xưa đến nay.
Sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo hành tía tô giải cảm để sử dụng khi cần thiết nhé, chắc chắn rằng sẽ rất đơn giản đấy.
Nào, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến ngay món cháo hành tía tô giải cảm!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo hành tía tô
- Gạo tẻ ngon: 1 bát con
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá, tía tô
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách nấu cháo hành tía tô giải cảm đơn giản nhưng ai cũng phải biết
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
Với gạo, bạn vo sạch rồi ngâm nước hoặc nước ấm trong khoảng 30 – 60 phút cho hạt gạo nở ra. Với bước làm này, bạn sẽ có thể rút ngắn được thời gian ninh cháo trên bếp đấy.
Với hành lá, tía tô, bạn nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước. Sau đó, bạn thái hành và tía tô thật nhỏ nhé.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Gạo sau khi ngâm nở xong thì bạn cho vào nồi, thêm nước lọc vào sao cho vừa đủ. Lưu ý là lượng nước phụ thuộc vào sở thích ăn cháo đặc hay cháo loãng của bạn đấy. Thông thường, gạo và nước sẽ được cho với tỷ lệ 1:3 nếu là cháo dành cho người lớn nhé.
Sau đó, bạn bật bếp đun nồi gạo đến khi sôi thì đảo đều rồi hạ nhỏ lửa. Bạn cứ ninh cháo như thế đến khi hạt gạo mềm nhừ thì thôi. Trong quá trình nấu, bạn cần thường xuyên đảo đều để cháo không bị dính xát dưới đáy nồi.
Bước 3: Hoàn thiện nồi cháo hành tía tô
Bạn đập trứng gà ra bát, đánh tan ra. Khi cháo gần được thì bạn đổ từ từ trứng gà vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều tay liên tục để trứng gà tan đều vào cháo mà không bị vón cục.
Khi cháo được, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đến lúc ăn, bạn chỉ việc chuẩn bị bát tô, cho hành lá và tía tô đã thái nhỏ xuống đáy bát rồi múc cháo trứng gà nóng lên trên, rắc thêm một chút tiêu xay nữa cho thơm.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo hành tía tô giải cảm rồi đấy. Chắc hẳn ăn xong một bát cháo thơm ngon, nóng hổi như thế sẽ khiến cơ thể người ốm sẽ tiết nhiều mồ hôi và giải cảm một cách nhanh chóng, hiệu quả đấy nhé. Chúc bạn thành công với bài thuốc cháo tuyệt vời này!
Đăng bởi: Thịnh Vương
