Miến xào
Nguyên Liệu
- Miến
- Cà rốt
- Thịt heo xay
- Mộc nhĩ
- Hành lá
- Tiêu
- Dầu ăn
- Mì chính,bột canh/hạt nêm
Các bước
- Ngâm miến và mộc nhĩ với nước ấm. Cà rốt nạo vỏ,bào sợi. Hành lá phần gốc thái nhỏ,phần lá cắt để riêng. Miến vớt ra cắt ngắn vừa gắp rồi để chung với hành lá. Mộc nhĩ rửa nhiều nước cho đỡ hôi và bẩn rồi thái sợi nhỏ.
- Cho mộc nhĩ,cà rốt và phần gốc hành thái nhỏ cùng hạt tiêu,dầu ăn,hạt nêm vào đảo trước. Xào đến khi gần chín thì dừng.
- Cho miến,thịt xay vào xào cùng,thêm dầu ăn xào đến chín miến thì thả hành lá vào. Đảo đều tay không miến sẽ dính xuống đáy chảo. Có thể thêm chút nước cho đỡ bị dính
Đăng bởi: Khánh
