Nui Xào Cà Chua Chay
Nguyên Liệu
- 100 gr Nui khô
- 100 gr Nấm hỗn hợp
- 1 miếng Đậu hủ
- 1 trái Cà chua cắt múi
- 1 trái Cà chua băm nhỏ
- Hành lá, ngò
- 1 mcf hành tỏi băm
- Tiêu xay
- Dầu thực vật
Các bước
- Nui ngâm nở 1h vớt ra để ráo. Nước sôi cho nui vào nui trở trong vớt ra xả nước lạnh ngay. Để ra rổ cho ráo nước. Trộn vào 1 mcf dầu ăn. Nấm xắt khúc miếng vừa ăn rửa sơ vẩy ráo.
- Phi thơm hành tỏi hoặc poro xào cà chua xay cho mềm, thêm nấm, cà chua múi vào nêm gia vị vừa ăn. Thêm nui và đậu hủ trộn đều.
- Trút ra đĩa rắc hành ngò, tiêu xay. Dùng kèm tương ớt, nước tương.
Đăng bởi: Lãng Tử
