Khoai tây là 1 loại củ chứa hàm lượng tinh bột rất cao. Hầu hết gia đình nào cũng thường xuyên ăn loại củ này khi nó có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món và giàu chất dinh dưỡng. Vậy nếu khoai tây đã gọt vỏ rồi nhưng chưa cần dùng đến thì có cách nào để bảo quản chúng không? Câu trả lời là có, cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ như nào chúng ta cùng đi tìm hiểu nhé.

cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ

Bảo quản khoai tây đã gọt vỏ với 1 bát nước

Khoai tây khi đã gọt vỏ nếu để lâu không sử dụng đến chúng sẽ bị mất đi 1 lượng lớn phần tinh bột đồng thời dinh dưỡng trong củ khoai tây cũng bị giảm đáng kể. Vì vậy ta có thể hạn chế sự giải phóng tinh bột bằng cách cho khoai tây đã gọt vỏ vào trong 1 bát nước, sau đó để bát nước vào trong tủ lạnh.

Khoai tây có thể hút nước nên ta cũng không nên để lâu chỉ bảo quản tầm 1-2 ngày.

Bảo quản khoai tây đã gọt vỏ bằng túi

Chúng ta tiến hành lau khô khoai tây đã gọt vỏ bằng 1 tờ giấy sau đó để chúng trong 1 cái túi bóng (không được buộc kín vì sẽ dẫn đến tích tụ đổ ẩm khoai tây nhanh bị hư) hoặc có thể gói bằng túi giấy mở và đặt trong tủ lạnh.

Chú ý: khoai tây cần có không khí để ngăn chặn sư tích tụ độ ẩm vì thế ta tuyệt đối không để khoai tây trong hộp kín hay túi bóng kín. Khoai tây đã gọt vỏ chỉ nên bảo quản từ 1-2 ngày, nếu để lâu khoai sẽ đổi màu thành nâu và ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Topcachlam

Đăng bởi: Tâm Lê Ngọc