Hành lá là 1 loại rau gia vị gần gũi quen thuộc với các bữa ăn của người Việt Nam. Nếu muốn giữ cho hành lá luôn có độ tươi ngon ta cần phải biết bảo quản đúng cách. Hôm nay hãy cùng Topcachlam đi tìm hiểu cách bảo quản hành lá lâu nhất nhưng vẫn giữ nguyên độ tươi ngon nhé.

Hành lá

Bảo quản hành lá bằng túi zip và khăn giấy

Hành lá khi mua về ta rửa sơ qua với nước sạch. Chọn lọc và loại bỏ những lá sâu bệnh, vàng dập cắt bớt rễ và ngọn cây
Cắt hành lá sao cho vừa với kích thước của túi zip. Sau đó lấy 1 tờ khăn giấy cuốn quanh cây hành 1 cách cẩn thận
Xịt nước vào sao cho ướt khăn giấy và để vào trong túi zip rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh
Lưu ý 1-2 tuần ta có thể kiểm tra và thay bằng 1 tờ khăn giấy ướt khác. Cách này có thể bảo quản hành tới 1-2 tháng

cách bảo quản hành lá

Bảo quản hành lá bằng cách cắt nhỏ

Tương tự như cách trên hành lá sau khi mua ta sơ chế và loại bỏ bớt phần lá sâu, rễ và ngọn. rửa sạch hành lá và để ráo nước
Tiến hành đem hành lá cắt thành từng khúc nhỏ từ 1-2cm, bước này chú ý ta nên để riêng phần lá xanh và phần đầu trắng của hành.
Cuối cùng bỏ ngăn túi zip kín hoặc hộp kín có nắp rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Cách này sau 1 tháng lấy ra lá hành vẫn tươi xanh và giữ được vị thơm ngon. Khi ăn chỉ cần bỏ ra trước 20-30 phút để rã đông, rất tiện lợi.