Cách làm bánh Chocopie thật thơm ngon

• Nguyên liệu
• Cách làm bánh Chocopie
• Nướng bánh
• Nhân kem
• Phủ socola
• Thành phẩm

Nguyên liệu

Cách làm bánh Chocopie

Nướng bánh

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Phần lòng trắng bạn đánh bông với đường.

Khi lòng trắng nổi chóp, không còn chảy nước, lần lượt cho sữa tươi, dầu ăn, lòng đỏ trứng, vanilla vào, tiếp tục đánh 10 giây cho các nguyên liệu trộn đều vào nhau.

Rây bột mì, bột ngô, từ từ rắc chúng lên trên hỗn hợp, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột trứng đồng nhất.

Phết bơ vào khuôn giúp chống dính, cho hỗn hợp vào khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng trước khi nướng bánh 10 phút.

Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút.

Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội, cắt bánh thành nhiều lớp có độ dày 1cm, cắt bánh thành nhiều phần nhỏ tròn đều, chuẩn bị cho bước phun kem và nhân.

Nhân kem

Cho marshmallow vào túi bắt bông kem buộc chặt, phần này bạn nhớ chừa khoảng trống cho không khí trong túi. Đặt túi vào lò vi sóng hoặc ngâm túi trong nước nóng, giúp phần marshmallow tan ra.

Cắt miệng túi 1,5cm, phun marshmallow vào lớp bánh đã được cắt sẵn, đặt một lớp bánh khác lên trên ấn nhẹ cho phần kem marshmallow tràn đều ra. Đặt bánh nơi thoáng mát 4 giờ giúp lớp nhân kem định hình.

Phủ socola

Cắt nhỏ bơ và socola.

Đun sôi whipping cream, phần này bạn lưu ý nếu thời tiết nóng bạn có thể giảm 50ml whipping cream, để lớp socola dễ đông hơn.

Khi whipping cream sôi bạn tắt bếp, lần lượt cho chocolate với bơ vào để yên 10 phút, dùng thìa khuấy đều đến khi có hỗn hợp sánh mịn.

Đặt bánh lên khay, phủ đều lớp socola lên 2 mặt bánh, bạn nên chờ chút cho lớp socola đầu đông lại, sau đó tiếp tục phủ lớp thứ 2.

Thành phẩm

Không quá khó đúng không nào, chỉ một chút ít thời gian và kiên nhẫn bạn đã có thể tự tay làm cho mình chiếc bánh chocopie thơm ngon mềm mịn. Cũng với cách trên, chỉ cần thêm nhiều lớp bánh bạn sẽ có bánh sinh nhật chocopie mới lạ hấp dẫn.

Đăng bởi: Tùng Nguyễn