Cách Làm Bánh Crepe Kiểu Pháp Đơn Giản Tại Nhà

Bánh Crepe có xuất xứ từ Pháp, bánh có màu sắc vàng nhẹ, vỏ bánh nóng hổi, thơm lừng mùi bơ sữa với cách chế biến nhanh gọn, chẳng mất nhiều thời gian, nên bánh Crepe đã trở nên khá quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Hôm nay Sweets.vn sẽ giúp bạn làm chiếc bánh crepe ngon tuyệt đúng chất Pháp cho cả nhà thưởng thức nhé.

1. Nguyên Liệu

• Bột mì (235g)
• Đường cát trắng (5g)
• Trứng gà (3 quả)
• Sữa (500ml)
• Bơ tan chảy ( 30g)
• Bơ để phết chống dính cho chảo khi rán
• Muối

2. Cách Làm

• Cho bột và xíu muối vào một cái bát lớn, đập trứng vào trộn đều. Từ từ rót sữa vào trộn thành một hỗn hợp lỏng, hòa bột cho thật mịn, không bị vón cục. Sau đó cho bơ tan chảy vào trộn đều. Để khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

• Bật bếp với lửa nhỏ vừa phải, phết một chút bơ lên chảo để chống dính, đổ phần bơ thừa ra bát. Nhấc chảo ra khỏi bếp, múc một thìa bột đổ vào chảo, vừa đổ, vừa nghiêng chảo cho bột láng đều tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt. Đặt chảo lên bếp, nấu khoảng 1 phút, mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, rán tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng là được. Hoặc bạn có thể dùng loại chảo chuyên dụng để làm bánh crepe sẽ dễ làm hơn vì không sợ bánh bị cháy.

• Sau khi đã hoàn thành xong vỏ bánh, các bạn có thể dùng bánh Crepe với bất cứ nguyên liệu yêu thích nào: từ trái cây, mứt hoa quả, kem tươi, chocolate, mật ong hay dăm bông, thịt nguội… Các bạn chỉ việc gập bánh Crepe lại, trang trí theo ý thích hoặc cho nguyên liệu ăn kèm.

Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Phạm Ngọc Tuyền