Cách làm bánh Flan ( Caramen) thơm ngon và dễ làm

Bánh Flan (Caramen) có vị béo của trứng và mùi thơm từ sữa, khi ăn mềm tan trong miệng dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất cứ ai, từ trẻ em cho tới người lớn. Cùng Ăn Gì Ngon tìm hiểu Cách làm bánh Flan ( Caramen) thơm ngon và dễ làm ngay bây giờ các bạn nhé.

Bánh Flan ( Caramen)

Phục vụ: 3 người Thời gian nấu: 90 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• Đường: 75g
• Nước: 45g
• Trứng: 2 quả
• Sữa đặc: 100g
• Sữa tươi: 150g
• Whipping cream: 70g
• Tinh dầu Vanilla: 3g

Hướng dẫn

• Cho đường và nước vào đun sôi đến khi nước đường màu vàng và hơi có mùi cháy là được.
• Tiếp theo bạn rót nước đường chia đều ra các cốc đựng bánh flan sau đó cho vào tủ lạnh để làm cứng
• Cho sữa tươi và Whipping cream vào bát sau đó cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.
• Trứng, sữa đặc, tinh dầu vanilla cho vào bát khuấy đều.
• Lấy cốc nước đường trong tủ lạnh ra sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng, sữa đặc, tinh dầu vanilla mới pha ban nãy chia đều vào các cốc.
• Tiếp theo ta lấy giấy bạc bọc kín miệng cốc rồi cho cốc vào khuôn nướng bánh ( khuôn đế liền).
• Đun sôi nước rồi đồ nước vào khuôn nướng. Sau đó cho bánh vào nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 40 – 45 phút.
• Bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội bên ngoài. Sau khi bánh đã nguội thì cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh ( Bánh Flan ( Caramen) ăn lúc mát sẽ ngon hơn.)
•  Khi ăn các bạn lấy dao để tách phần mép bánh với cốc rồi úp ngược cốc trên đĩa để tách riêng phần bánh ra. Lúc này nước đường sẽ chảy đều khắp bánh như vậy bánh ăn sẽ thơm và ngon hơn.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Flan

Đăng bởi: Phạm Nguyễn Minh