Cách làm bánh trôi hình chân mèo ngộ nghĩnh, đáng yêu

• Những nguyên liệu cần có cho cách làm bánh trôi hình chân mèo
• Chi tiết cách làm bánh trôi hình chân mèo

Cách làm bánh trôi hình chân mèo có hình ngộ nghĩnh, đáng yêu chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê cho mà xem. Món bánh này bạn cần làm kỳ công một chút nhé để có thể tạo được hình thù dễ thương như mong muốn. Hôm nay chúng mình sẽ trổ tài làm bánh trôi hình chân mèo để mọi người có thể làm trong dịp tết Hàn thực 3/3 sắp tới đây nhé. À quên, không những thế, bánh trôi còn được dùng làm món ăn vặt, ăn kèm trong các bữa tiệc dã ngoại ngoài trời cùng bạn bè rất là hợp đấy. Nào còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi :D.

Những nguyên liệu cần có cho cách làm bánh trôi hình chân mèo

• Bột nếp 130g
• Vừng đen 40g, lạc 10g
• Đường trắng hoặc đường vàng 45g
• Mỡ lợn hoặc dầu ăn
• 1 chút màu thực phẩm màu hồng

Chi tiết cách làm bánh trôi hình chân mèo

Cách làm bánh trôi hình chân mèo đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ với khá nhiều công đoạn đấy nhé.

Bước 1:

Vừng đen và lạc đem rang chín. Mỗi loại rang riêng chứ không rang chung nhé. Sau đó bạn lấy một nửa lượng vừng vừa rang chín để riêng ra bát. Phần còn lại cho vào máy xay xay mịn cùng với lạc.

Cho phần vừng nguyên hạt cùng bột vừng lạc vừa xay với đường trộn đều lên. Sau đó bắc lên bếp đun nóng cho đường tan chảy và các nguyên liệu quện vào với nhau. Khi còn đang nóng cho thêm chút mỡ lợn vào trộn đều.

Đợi hỗn hợp nguội thì nặn thành các viên nhỏ và tổng cộng là 16 viên. Sau đó cho các nhân bánh này vào trong hộp rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 10 phút.

Bước 2:

Tiếp theo các bạn nhào bột với chút nước ấm, làm sao để bột mịn và không dính tay là được nhé.

Lấy một lượng bột rồi nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào nhào đều lên. Phần bột này sẽ được dùng để tranh trí bánh đấy.

Bước 3:

Bước tiếp theo trong cách làm bánh trôi hình chân mèo là: phần bột nếp còn lại đem cắt thàng 16 phần bằng nhau. Mỗi phần được chia nhỏ làm hai phần. Phần nhỏ 1/4 bột để nặn ngón chân mèo, 3/4 bột còn lại để nặn lòng bàn chân mèo.

Ở phàn bột bánh làm lòng bàn chân mèo bạn ve tròn rồi ấn dẹt kết hợp với việc làm lõm bột trên lòng bàn tay khum lại. Sau đó cho viên nhân bánh vào giữa rồi ve tròn lại. Đặt viên bánh ra đĩa. Làm tương tự cho đến hết bột và nhân bánh.

Bước 4:

Phần bột nặn ngón chân mèo tiếp tục được chia làm 3 phần bằng nhau. Trong đó 1 phần bạn chia nhỏ làm hai phần để ve tròn làm ngón chân nhỏ của mèo. Phần còn lại ve thành ngón chân to. Sau khi nặn xong bạn chỉ cần ghép 4 ngón chân với nhau đảm bảo làm sao cho 2 ngón to ở giữa rồi dùng phần lòng bàn chân ở bước ba ghép lại với nhau.

Bạn làm tương tự với số ngón chân mèo còn lại nhé.

Bước 5:

Dùng phần bột màu hồng nặn thành những viên bột nhỏ hình tròn rồi ấn dẹt vào vị trí bàn chân mèo cho cả lòng chân và các ngón chân.

Bước 6:

Đặt 1 nồi nước trên bếp, đun sôi thì thả bánh vào. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt bánh ra một cái nồi to đã chuẩn bị sẵn nước đun sôi để nguội. Sau khoảng 3 phút thì vớt bánh ra đĩa.

Bước 7:

Cuối cùng bạn chỉ cần đun chút nước bột sắn dây loãng, sau đó đổ nước lên phần bánh trôi là có thê thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh trôi hình chân mèo tuy có cầu kỳ đôi chút nhưng khi nhìn thấy hình ảnh đáng yêu, ngộ nghĩnh bạn sẽ thấy công sức mình bỏ ra hoàn toàn xứng đáng. Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!

Đăng bởi: Huỳnh Thị Ý Nhi