Khoai tây bi chiên giòn
Nguyên Liệu
- Khoai tây
- Bột chiên giòn (rau củ)
- Tương ớt
Các bước
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt từng miếng vừa dễ chín nhanh ?
- Luộc (hấp) khoai tây, khi vừa chín tới rớt ra và nghiền nát?
- Lấy 1 chén nhỏ bột trộn với 1 ít nước, nhào nặn cho vừa tay (không quá khô, không quá nhão)??
- Trộn hỗn hợp: khoai tây đã nghiền + bột, rắt thêm ít bột khô vào để cho hỗn hợp không bị ẩm dễ dàng nắn ?
- Tạo hình hỗn hợp. Để chảo lên thêm dầu vào rồi để từ từ các viên khoai tây vào chảo, ráng đến khi cảm thấy vàng và bột đã chín là được.??
- Tắt bếp, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để khoai khi ăn không bị ngán. Cuối cùng là ra đĩa và trang trí, thêm chút tương ớt là ăn ngon!?
Đăng bởi: Phương Uyên
