Cháo khoai tây lưỡi heo rắc phô mai
Nguyên Liệu
- 1 nhúm gạo tẻ + nếp
- 1/5 củ khoai tây
- Lưỡi heo (cắt ra 1 miếng nhỏ)
- 1 củ hành khô
- Phô mai rắc
Các bước
- Cho gạo và khoai cắt nhỏ vào cốc nhỏ cùng với nhiều nước. Cho vào xửng hấp của nồi cơm điện. Cơm chín là cháo và khoai cũng chín. Nhưng nó sẽ ở dạng mỗi thứ 1 nơi ?. Gồm cháo nguyên hạt. Khoai chín. Và nước cháo (mình hay làm ntn cho nhanh mà vẫn rất ngon nhé, độ thô lại không quá nhừ nhuyễn, nếu muốn có thể rây hoặc tán nhuyễn tùy bé)
- Bé nhà mình 7 tháng mới ăn dặm nhưng ăn thô tốt nên mình không rây hay tán cháo. Để ăn nguyên hạt luôn. Đầu tiên Mình Vớt khoai cho vào cốc máy xay. Rồi đổ nước cháo ra cốc nhỏ (mh hay cho hạt chia vào nước cháo này để con tập hút). Phần cháo nguyên hạt để lại trong xoong
- Lưỡi heo sát muối, rửa sạch, luộc sơ. Cho ra xả nước lạnh và cạo sạch 1 lần nữa. Cho nước vào và luộc. Khứa nhẹ hoặc cắt đôi phần cuống lưỡi cho nhanh chín. Thái dọc 1 củ hành khô cho vào. Sôi lên thì để lửa nhỏ. Khoảng 10p là chín. Mình làm món này cả nhà ăn. Sau đó cắt 1 miếng nhỏ phần thịt đỏ ở phía quanh cuống lưỡi. Chỗ đó rất mềm và ngọt, để nấu cháo cho con. Mh cắt nhỏ miếng thịt đó cho vào cốc máy xay có khoai khi nãy nhé
- Nói rông dài quá. Giờ thì bật bếp đun xoong cháo nguyên hạt và đổ hỗn hợp khoai tây thịt heo xay nhuyễn vào đảo thui. Sôi là tắt bếp, cho ra bát, rắc phô mai và cho bé ăn thui (Nếu bé chưa ăn thô tốt thì mẹ rây qua cháo là được nhé)
Đăng bởi: Quỳnh Vũ
