Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bò hầm hạt sen ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bò hầm hạt sen này nhé.

hạt sen, cách nấu món bò hầm hạt sen bổ dưỡng cho những người thân yêu

Nguyên liệu chế biến

1kg thịt bò bắp – 1 xâu hạt sen Huế – lOOg bạc của – 50g táo tàu – 2 củ cà rốt lớn – 6 củ khoai tây nhỏ – 1/2 kg cà chua chín đỏ – lOOg tương hột – 1 trái dừa xiêm, mõ nước, gia vị r 2 tép sả, 2 trái ớt, 1 trái chanh – 2 cỗ tỏi, lOÒg hành đỏ.

Cách làm bò hầm hạt sen:

gia vị + hành, tỏi + tiêu + bột ngọt + nước mắm.

Hạt sen, bạc của: (đã lột vỏ) luộc mềm.

Táo tàu: ngâm nước, rửa sạch, cắt đôi, bỏ hột.

Cà Tất: gọt vỏ tỉa hoa, cắt dày lcm.

Khoai tây: gọt vỏ, tỉa hoa.

Tương hột: vắt nước, bằm nhỏ rồi trộn với xì dầu.

Cà chua: luộc chín, bóc vỏ, chà bỏ hột, chỉ lấy nước bôt cà.

Sả: đập dập bó lại.

Chế biến:

Bắc chảo mỡ nóng, cho thịt bò vào chiên sơ để thịt được săn lại.

Bắc chảo mỡ nóng khác, cho hành, tỏi và sả vào phi vàng. Cho thịt bò vào xào + tương + cà chua vào xào đều, để sôi 5 phút cho thấm. Cho dừa xiêm vào (nếu ít có thể cho thêm nước sôi) hầm cho thịt mềm (độ 2-3 giờ, để lửa nhỏ).

Khi thịt bò gần mềm cho cà rốt và khoai tây vào. Khi cà rốt và khoai tây mềm mới cho hạt sen + bạc của + táo tàu vào nấu sôi, nêm lại vừa ăn nhắc xuống.

Món này dùng với bánh mì, chấm muối ớt chanh.