Hẳn là các bạn đã từng nghe rất nhiều về bánh bao nhân đậu xanh rồi phải không? Đây chính là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bởi vị mền mịn của vỏ bánh kết hợp với lớp nhân đậu xanh thanh ngọt bên trong ngon tuyệt.

Vậy đã bao giờ các bạn đã nghĩ tới việc tự mình làm ra những chiếc bánh bao đậu xanh ngon tuyệt đó chưa? Ngay trong bài viết này, ameovat sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà để bạn có thể tự mình làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mỗi khi rảnh dỗi nhé!

cách làm bánh, cách làm bánh bao, món ngon dễ làm, chia sẻ cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt ngay tại nhà – cach lam banh bao

Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh

Bột mì: 400 gram.
Đậu xanh: 150 gram (đậu xanh đã bỏ vỏ).
Men nở: 10 gram.
Đường: 30 gram.
Muối.
Nước : 150 gram (bạn có thể thay bằng sữa tươi nhé).

Cách làm bánh bao chay
Cách làm bánh bao kim sa

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh

Bước 1: Hòa men nở

Đầu tiên bạn đem men nở hòa tan thật đều cùng với đường và 100 ml nước ấm.

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh – hòa men nở cùng đường và nước ấm

Bước 2: Trộn bột mì với đường và muối

Sau đó, bạn cho bột mì đổ vào trong 1 cái tô to rồi trộn đều cùng với đường và muối.

Bước 3: Nhào đều bột mì với men nở

Bạn tiếp tục đổ phần men nở đã hòa ở bước 1 vào bột đã chọn ở bước 2, Sau đó bạn đổ thêm 1 chút nước vào và dùng tay nhào thật kỹ để cho bột thật mịn. Khi nhào xong nếu bột bị dính, bạn có thể cho thêm 1 ít bột khô vào nhưng nên cho ít thôi không sẽ lại bị khô bạn nhé!

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon – cach lam banh bao

Bước 4: Ủ bột

Bạn lấy một chiếc khăn ẩm và đậy vào mặt thau bột rồi để khoảng 1 tiếng đồng hồ để cho bột được nở phồng nên.

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh – ủ bột cho nở phồng

Bước 5: Ngâm đậu xanh

Bạn đem đậu xanh đãi thật sạch rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng. Sau đó, cho vào nồi đặt lên bếp và luộc chín.

Cách làm bánh bao ngon – đãi sạch đỗ và ngân trong nước sau đó cho vào luộc chín

Bước 6: Nghiền và vo tròn đậu xanh

Bạn đổ đậu xanh ra rồi thực hiện nghiền đậu thật mịn. Sau đó, cho thêm 1 chút đường vào rồi thực hiện vo tròn thành những viên nhân bánh nhỏ và đều nhau.

Cách làm bánh bao ngon – bánh bao nhân đậu xanh

Bước 7: Nặn bánh bao

Bạn đem bột nở ở bước 4 vo thành những viên tròn và đều nhau rồi cán dẹp hết xuống. Sau đó, cho nhân đậu xanh đã viên tròn vào giữa rồi tiếp tục vo tròn lại. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi hết chỗ bột và nhân.

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh – cach lam banh bao nhan dau xanh

Bước 8: Hấp bánh bao

Bạn xếp lần lượt chỗ bánh bao vào trong nồi hấp và thực hiện hấp trong khoảng thời gian 30 phút đồng hồ. Đổ một chút nước giấm vào trong phần nước hấp bánh để bánh được trắng hơn bạn nhé.

Cách làm bánh bao ngon – xếp lần lượt bánh bao vào nồi hấp và hấp bánh

Với cách làm bánh bao nhân đậu xanh của kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm này, các bạn có thể vào bếp và tự tay mình làm món bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt mền mịn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn.