Gỏi xoài khô cá bóng

Nguyên Liệu

1. 2 trái xoài chua
2. 6 con khô cá bóng
3. 1 củ cà rốt
4. Rau răm
5. Bánh phồng tôm/bánh tráng nướng
6. Hành phi, đậu phộng
7. Gia vị: đường, nước mắm, tỏi, ớt

Các bước

1. Xoài, cà rốt bàu miếng vừa ăn. Khô cá bóng đem nướng, cắt nhỏ. Rau răm cắt nhỏ –> Cho các nguyên liệu vào 1 cái tô lớn.
   
   
   
2. Bánh phồng tôm chiên vàng.
   
   
3. Đâm nhuyễn tỏi, ớt với đường, sau đó cho nước mắm, nước cốt chanh vào, khuấy đều (nêm nếm lại tùy sở thích ăn cay, mặn và độ chua của xoài). Cho nước sốt vào tô nguyên liệu, trộn đều tay cho nước sốt thấm đều.
   
4. 15 phút sau thì cho gỏi ra dĩa, cho thêm đậu phộng rang, hành phi lên trên. Thưởng thức với bánh phồng tôm/bánh tráng nướng thôi ạ ^^.
   
   

Đăng bởi: Khải Khải