Cà tím nướng mỡ hành (NCKD)
Nguyên Liệu
- Cà tím
- Hành lá
- Nước mắm pha tỏi ớt
- Dầu ăn
Các bước
- Cà tím rửa sạch. Ngâm nước muối 10 phút. ➡️ Dùng tăm đâm vào xung quanh trái cà, để khi nướng không bị vỏ không bị nổ và cà chín đều hơn. ➡️ Cho vào nồi chiên cài đặt 380°F (190°C) – 20 phút.
- Sau 10 phút lấy cà ra trở mặt cà và nướng thêm đến khi cà chín là được.
- Làm dầu hành: hành lá + dầu ăn + chút muối trộn đều. Microwave 20 giây.
- Cà chín lột vỏ. Cắt dọc cho ra đĩa, rưới dầu hành và nước mắm tỏi ớt.
Đăng bởi: Tiến Nguyễn Quang
