Khoai Tây kho với Chả Chén (Chay)
Nguyên Liệu
- 6 miếng chả chén
- 6 củ khoai tây
- 1 quả thơm (khóm)?
- Gia vị: Đường, muối, bột nêm chay, bột ngọt
Các bước
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, rồi mang cách ra từng miếng, rồi mang đi chiên giòn
- Lấy chả chén mang đi chiên giòn giống khoai tay và cắt ra từng miếng
- Cắt trái thơm ra làm 4, cắt thành miếng tam giác nhỏ. Bắt chảo lên bếp, xào hết chỗ thơm đó
- Trong lúc xào thơm, bạn đổ một tí nước, rồi cho đường vào (vì thơm khó thấm gia vị hơn chút), đảo đều vài lần, rồi đổ hết chả chén vô xào, nêm 1 muỗng rưỡi cafe bột nêm chay, hơn nửa muỗng cafe bột ngọt, một ít muối, đảo đều, khi nào chín thì đổ khoai tây vào (vì cho khoai tây vào trước, lúc bạn đảo có thể bị nát khoai tây), đảo vài lần rồi tắt bếp.
Đăng bởi: Trần Phương Thảo
