Súp gà ngô nấm
Nguyên Liệu
- Thịt ức gà
- 2 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 10-15 nấm hương
- 2-3 mộc nhĩ
- 1/2 củ hành tây
- ngô ngọt
- dầu ăn
- bột canh
- hạt tiêu
Các bước
- Cắt nhỏ cà rốt, nấm, mộc nhĩ. Chuẩn bị ngô, mình mua ngô đóng hộp
- Xé thịt ức gà đã luộc, lâu cực luôn ạ.. Xong rồi cắt nhỏ hành tây, xào hành tây với thịt gà đã xé với 1 chút dầu ăn cho thêm
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước luộc ức gà. Đun sôi và cho hạt tiêu, bột canh và 1 chút nước mắm vào. Mình ở nước ngoài không mua được hạt nêm nên dùng bột canh với nước mắm, ăn vẫn ngon đó.
- Sau khi nêm vừa miệng thì pha 1 bát bột năng nhỏ đổ vào nồi đang sôi, vừa đổ vào vừa quấy đều đến khi thấy độ sệt vừa đủ thì ok. Đến phần cho trứng vào. Mình thì đánh 1 quả cho vào trước. Quả còn lại mình không đánh, cho lòng trắng với lòng đỏ vào lần lượt để có vân trắng kia nha. Cho trứng vào lúc đang sôi. Thành quả ngon cực mà dễ làm nữa.
Đăng bởi: Phạm Như
