Súp kem khoai tây
Nguyên Liệu
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng bơ (loại nào cũng được)
- Muối, tiêu
- Heavy cream or whipping cream or nửa bịch sữa tươi không đường
Các bước
- Khoai tây rửa sạch, cắt cục nhỏ. Hành tây cắt khoanh. Tỏi đập dập
- Làm tan bơ rồi cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào, sau cùng là cho khoai tây vào xào chung
- Đổ nước đầy nồi rồi hầm đến khi nước rút xuống còn nửa nồi là vừa. Không hầm cạn nước sẽ làm mất độ dẻo của món ăn
- Để nguội hỗn hợp trên rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn rồi đổ ngược lại vào nồi nấu sôi lại. Nêm muối vừa ăn và cho thêm 1 muỗng canh kem hoặc nữa bịch sữa vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc ra chén và rắc tiêu lên thưởng thức. Done
Đăng bởi: Thùy Trần
