Soup gà ngô ngọt

Nguyên Liệu

1. 1 bắp ngô ngọt
2. 6 cái nấm hương khô
3. 1 trái trứng gà
4. 150 gr thịt ức gà
5. 1 chén bột ngô (bột năng/bột sắn)
6. Mùi tây, hạt tiêu

Các bước

1. Thái ngô nhỏ ra, lõi đem luộc với khoảng 1,5l nước
2. Ngâm nấm hương cho mềm rửa sạch, thái sợ nhỏ. Thịt gà luộc xé sợi.
3. Cho thịt gà và nấm vào xào săn thêm chút mắm cho đậm vị.
4. Vớt lõi ngô ra, cho ngô đã thái vào đun 5p, cho gà và nấm vào ninh cùng. Hoà tan bột ngô với chút nước lạnh cho từ từ vào nồi khuấy đều.
5. Khi sệt lại rồi thì cho 1 quả trứng đánh tan đổ theo vòng trong rồi khuấy tan, nêm gia vị cho vừa miệng. Cho ra bát rắc hạt tiêu và rau mùi lên là xong.
   

Đăng bởi: Vũ Thùy Linh