Súp gà rau củ

Nguyên Liệu

1. 1 đùi gà
2. khoai tây
3. bí xanh
4. bí đỏ
5. Hạt sen, mùi, nấm hương, rau mùi
6. Bột năng

Các bước

1. Khoai tây, bí xanh, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. (khối lượng tùy gia đình)
2. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch khỏi bị sạn, thái nhỏ
3. Thịt gà luộc cùng với hạt sen, cho thêm 1 thìa đường và 1 thìa muối trong 40 phút.
4. Vớt gà ra nhúng vào nước lạnh 3 phút để gà nguội. Nước luộc gà bao gồm cả hạt sen để dùng làm nước súp.
   
5. Nếu các bạn dùng ức gà thì dễ xé còn mình dùng đùi thì khó xé. Nên mình dùng kéo cắt.
   
6. Sau khi có tất cả các nguyên liệu, phi hành xào rau củ và thịt gà thơm. Đổ nước luộc gà cùng hạt sen vào đun trong 10p. Bạn nêm thêm ít bột nêm vừa ăn.
7. Pha 1 bát nước với 3 thìa bột năng từ từ khuấy đều. (Bột năng pha với nước lạnh để không bị vón. Nếu bạn thích loảng thì pha ít bột, sệt hơn thì cho thêm 1 chút.)
8. Khi súp đã được bạn thêm ít mùi vào. Và sản phẩm cuối cùng đây. Thơm, ngon, bổ.
   
9. Chúc các bạn thành công.❤️

Đăng bởi: Nguyễn Trúc Ngân