Soup bắp quinoa

Nguyên Liệu

1. 2 trái bắp nếp
2. Nấm rơm
3. Nấm bào ngư
4. Bắp non
5. Hạt sen
6. Hành tây
7. Bônh cải xanh
8. Quinoa

Các bước

1. Bắp nếp bào lấy cơm, giữ lại cùi bắp. Nấm rơm, nấm bào ngư, hạt sen, bông cải, bắp non rửa sạch. Cắt nấm rơm và nấm bào ngư nhỏ. Cắt bắp non nhỏ. Hành tây cắt làm đôi. Quinoa ngâm nước 8 tiếng.
2. Đun nước với cùi bắp và hành tây. Rồi cho hạt sen và quinoa vào đun chung. Tiếp theo cho bắp bào sẵn và bắp non vào. Nấm rơm và nấm bào ngư tao với đầu hành băm nhuyễn cho thơm lên. Rồi cho hỗn hợp nấm vào nồi, nêm chút muối để lửa riu riu.
3. Sau khoảng 1 tiếng, hỗn hợp trong nồi đã nhừ, bắt nồi xuống, cho bông cải cắt nhuyễn vào, rưới chút tiêu vậy là có món soup bắp quinoa này.
   

Đăng bởi: Khải Lê