Súp bắp nấm kim

Nguyên Liệu

1. 1 trái bắp ngọt
2. 50 g nấm kim châm
3. 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
4. Hạt nêm chay, muối
5. Rau mùi ta (ngò rí)

Các bước

1. Tách rời các hạt bắp. Cho nước vào xay nhỏ. Lọc qua rây, bỏ bã.
   
   
2. Rau mùi cắt thật nhỏ. Bột năng hoà với xíu nước cho tan
3. Nấu nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy nhẹ tay để tránh không bị bén nồi. Nêm hạt nêm,muối vừa ăn. Khi súp sôi, cho nấm kim châm vào nấu sôi thêm 5-7’. Cho bột năng vào khuấy nhẹ đều, khi súp sôi trở lại thì rắc rau mùi vào rồi tắt bếp.
   
   
4. Khi ăn rắc thêm tiêu (tiêu trắng là ngon nhất)
   

Đăng bởi: Dương Khải