Thêm cách làm bánh trôi tàu nhân thịt mới lạ, hấp dẫn

• Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh trôi tàu nhân thịt:
• Chi tiết cách làm bánh trôi tàu nhân thịt:

Bách trôi tàu là món ăn rất quen thuộc đối với người miền Bắc nhất là trong dịp mùa đông lạnh,
Được cầm trên tay bát bánh trôi tàu, ngồi ăn cùng gia đình thì còn gì bằng. Món ăn quen miệng này không khó làm, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nó. Hôm nay chúng mình xin giới thiệu với các bạn Cách làm bánh trôi tàu nhân thịt mới lạ, hấp dẫn ngậy ngậy, bùi bùi chắc chắn ai cũng thích mê cho mà xem. Chỉ cần một vài chút biến tấu trong phần nhân là chúng ta đã có thêm một công thức mới cho món bánh trôi quen thuộc rồi. Nào hãy cùng chúng mình bắt tay làm món bánh này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh trôi tàu nhân thịt:

• Thịt lợn xay 150g
• Bột nếp 250g
• Hành tím băm nhỏ 1 thìa cà phê
• Cải ngọt 150g
• Hành khô 1 củ
• Chút muối, hạt tiêu, dầu ăn

Chi tiết cách làm bánh trôi tàu nhân thịt:

Bước 1

Đầu tiên bạn cần đem thịt lợn xay ướp với chút hạt tiêu, muối và hành tím băm. Sau đó trộn đều để các nguyên liệu thấm vào nhau.

Cải ngọt các bạn đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Tiếp theo cho bột nếp vào tô cùng 1 chút muối. Sau đó cho từ từ nước ấm vào để nhào bột. Nhào đều đến khi bột mềm, mịn, dẻo và không dính tay là được. Các bạn để bột nghỉ trong khoảng 25 đến 30 phút cho bột nở.

Bước 3

Khi đã thực hiện xong 2 bước trên chúng ta cùng bắt tay vào tiến hành làm bước 3 trong cách làm bánh trôi tàu nhân thịt đậm đà, hấp dẫn nhé: Bạn lấy phần bột đã ủ đủ thời gian ra, rồi chia đều thành từng phần bằng nhau. Tiến hành ve tròn từng phần bột rồi ấn dẹt, sau đó cho nhân thịt vào. Gói phần vỏ bánh lại bao kín phần nhân thịt bên trong là được nhé.

Bạn làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu rồi xếp tất cả các viên bánh ra đĩa.

Bước 4

Tiếp theo bạn bắc một nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào phi cùng chút hành khô đập nhỏ. Sau đó cho nước vào đun sôi. Thêm chút nước mắm, muối, gia vị sao cho vừa miệng nhé.

Khi nước sôi bạn thả những viên bánh trôi vào, khi thấy bánh nổi lên thì cho cải ngọt vào đảo nhẹ tay. Đun sôi trở lại khoảng 1 phút là được rồi nhé.

Cuối cùng các bạn chỉ cần múc bánh ra bát rồi cùng ngồi thưởng thức với gia đình, bạn bè thôi.

Cách làm bánh trôi tàu nhân thịt thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Vị mặn mặn cay cay của phần nhân bánh với màu xanh tươi của cải ngọt thật sự rất hấp dẫn và kích thích vị giác đó. Hi vọng những chia sẻ trên đây của chúng mình sẽ giúp các bạn có thêm món bánh mới để thiết đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh trôi tàu nhân thịt này nhé!

Đăng bởi: Phùng Thị Liên