10 món Nga khách xem World Cup không thể bỏ qua (tiếp theo)
Đến với xứ sở Bạch Dương du khách không chỉ bị cuốn hút bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, mà còn bị “ chinh phục” bởi những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Nga với những nét độc đáo riêng biệt.
6. Thịt nướng Shashlyk
Thịt nướng Shashlyk là một món ăn được kết hợp hài hòa giữa thịt và các loại rau củ quả ăn kèm để vừa đỡ ngán mà lại làm tăng them hương vị cho món ăn. Có truyền thống lâu đời ở Nga nên món Shashlyk được khá nhiều người ưa thích và lựa chọn trong những bữa ăn hàng ngày của mình.
Trước khi đem nướng thì thịt phải được tẩm ướp cho ngấm gia vị trong vòng từ 15 đến 20 phút theo một công thức đặc biệt riêng, sau đó mới được đem xiên vào những que tre nhỏ và nướng trên những bếp than hồng, trở đều tay và nhỏ lửa để cho thịt chín đều mà lại có màu vàng bắt mắt. Món Shashlyk ăn khi nóng hay nguội đều rất ngon nhất là khi dùng nó cùng với rượu vang Nga thì không có ngòi bút nào có thể tả hết được sự “ lôi cuốn” của món ăn.
7. Rượu Vodka
Là một loại rượu được sản xuất và tiêu thụ nhiều nhất ở nơi đây, rượu Vodka thực sự trở thành một thức uống yêu thích của các quý ông trên các bàn tiệc và trong những cuộc vui gặp gỡ bạn bè. Thành phần để chế biến ra rượu vodka ở đây thong thường là từ khoai tây hoặc các loại ngũ cốc được để lên men. Người Nga thường sử dụng rượu Vodka trong những ngày đông giá lạnh để làm ấm cơ thể và được thưởng thức dưới nhiều hình thức khác nhau như ngâm làm rượu thuốc hay những ly rượu cocktail nhiều màu sắc và hương vị.
8. Bánh xèo Blini
Là một món ăn không thể thiếu trong những nghi lễ trọng đại của xứ sở Bạch Dương, bánh xèo Blini thực sự đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực của đất nước Nga xinh đẹp. Món bánh bèo Blini được làm từ bột kiều mạch có độ xốp và vị hơi chua rất ngon và lạ miệng.
Công đoạn làm bánh xèo Blini tương đối phức tạp và cầu kì với một công thức nhất định gồm 2 cốc bột kiều mạch, 2 cốc sữa và 30g men cùng với muối, tất cả phải được trộn đều để làm bột bánh trước khi đổ khuôn bánh trước 2 đến 3 tiếng để bột ngấm và đều. Sau khi bột đã dậy men thì người ta sẽ rán bánh xèo trên một chiếc chảo nóng. Các món ăn đi kèm với bánh xèo cũng vô cùng đa dạng và phong phú gồm bơ, Smetana, trứng cá, mứt hoa quả và mật ong. Đây là một trong những món ăn không nên bỏ qua ở Nga.
9. Sbiten
Nổi tiếng từ thế kỷ 19 và được sử dụng thay cho trà và cà phê trong suốt thời kỳ này ở Nga, Sbiten thực sự trở thành một đồ uống tuyệt vời ở xứ sở Bạch Dương. Thành phần chính của Sbiten là mật ong trộn với nước, các loại gia vị khác nhau và mứt hoa quả sau đó được đem đun sôi để tạo nên một thức uống gần giống như rượu mật ong thơm thơm, dìu dịu dễ uống. Sbiten được trang trí với lá bạc hà hoặc quế để thêm phần hấp dẫn.
10. Bánh hấp nhân thịt Pelmeni
Bánh hấp nhân thịt Pelmeni là một trong những món ăn ngon nhất ở Nga được nhiều du khách quốc tế khen ngợi. Loại bánh này nhỏ xíu và trông hơi giống bánh bao nhưng có điểm khác lạ là bánh này phải được để trong tủ lạnh trước khi ăn thì mới đúng hương vị của nó.
Bánh Pelmeni được làm từ một loại bột do người Nga sáng tạo ra cùng với nhân thịt lợn, hành, tỏi tây và muối. Điều thích thú khi thưởng thức món bánh Pelmeni là khi bạn may mắn tìm được chiếc bánh “ pelmeni hạnh phúc” với một đồng xu hay chiếc cúc áo nhỏ bên trong như thế bạn sẽ là người gặp nhiều may mắn và hạnh phúc. Quả là một chiếc bánh tuyệt vời và mang thật nhiều ý nghĩa. Đối với những ai yêu thích sự mới mẻ và ưa khám phá thì quả thực không nên bỏ qua văn hóa ẩm thực Nga – một quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và phong phú được thể hiện rõ nét qua top 10 món ăn ngon và hấp dẫn nhất ở Nga qua bài viết mà chúng tôi chia sẻ ở trên.
Nguồn: 10 điều hay
Đăng bởi: Huế Nguyễn
