Những món ăn truyền thống vào đêm giáng sinh của các nước
Lễ Giáng Sinh, còn được gọi là lễ Thiên Chúa giáng sinh, Noel hay Christmas là một ngày lễ kỷ niệm Chúa Giêsu sinh ra đời. Ngày này được diễn ra vào ngày 24 và rạng sáng ngày 25 tháng 12 hàng năm. Ở nhiều quốc gia trên thế giới, họ sẽ có những món ăn truyền thống vào ngày này. Cụ thể là những món ăn gì, chúng ta cùng tìm hiểu để biết hơn về ẩm thực ngày Giáng sinh của các nước trên thế giới nhé!
Châu Úc – Pavlova
Autralia nằm ở Nam bán cầu nên lễ Noel tại đây rơi vào mùa hè – thời điểm nóng bức nhất trong năm. Vì vậy, món ăn giáng sinh không thể thiếu ở Australia là những món nguội ăn kèm salad. Những người dân Australia cũng rất thích những bữa tiệc đồ nướng ngoài trời với thịt bò, thịt cừu và hải sản. Ngoài ra, món bánh pavlova cũng là món tráng miệng quen thuộc với người dân Australia trong dịp này.
Châu Âu
Scotland – Whishky Dundee
Nhắc đến những món ăn Giáng sinh, món ăn đầu tiên mà người Scotland nghĩ đến chắc chắn sẽ là chiếc bánh truyền thống Whisky Dundee. Chiếc bánh này có nguồn gốc từ Dundee – thành phố lớn nhất Dundee và được chế biến với với loại rượu whisky nổi tiếng của đất nước này. Với những ai không thích các loại bánh mềm ướt hay quá ngọt thì loại bánh xốp mềm nhẹ này chắc chắn sẽ là một món ăn khó có thể từ chối.
Bồ Đào Nha – Cá tuyết muối
Nếu như gà tây là món phổ biến vào ngày lễ Giáng sinh thì vào đêm Giáng sinh, người dân đất nước Bồ Đào Nha đặc biệt thích món cá tuyết muối cùng với khoai tây và rau.
Đức – Bánh gừng
Trong dịp Noel, người dân Đức ăn rất nhiều đồ ngọt. Bánh gừng, bánh nhân hạt dẻ, bánh biscuit, bánh mì ngọt là những món ăn Giáng sinh rất được yêu thích. Trong bữa chính, người dân Đức thường ăn những món giàu chất dinh dưỡng như thịt lợn hay thịt ngỗng và ăn kèm với rau cải bắp.
Vương Quốc Anh – Chipolatas
Món ănGgiáng sinh truyền thống của người Anh là một món bánh Giáng sinh có nguồn gốc từ món chè mận. Ngoài ra, vào buổi chiều, người Anh thường tổ chức một buổi tiệc gồm các món ngỗng quay hoặc gà tây, chipolatas (một loại xúc xích ở Anh).
Pháp – Coquilles Saint – Jacques
Coquilles Saint – Jacques là một món ăn không thể thiếu trong tiệc Giáng sinh của người Pháp. Món ăn này được chế biến từ sò điệp, bơ, rau thơm và để nguyên trong vỏ sò. Bên cạnh đó, người Pháp cũng thường ăn những món quen thuộc như chả giò phô mai, gà tây đút lò và toast gan ngỗng.
Na Uy – Đùi heo nướng muối
Với người dân ở Na Uy, đùi lợn nướng muối là món ăn Giáng sinh không thể nào thiếu. Nếu không có món ăn này, sẽ không còn là Giáng sinh. Đây là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ thời Roman cổ đại.
Châu Mỹ
Mỹ – Gà tây
Trên bàn tiệc của người M luôn có những món phổ biến là gà tây nhồi, xốt quả mọng, bí, bắp và đậu xanh, bánh patê thịt băm, bánh táo, bánh trái cây và bánh cà rốt.
Canada – Eggnog
Văn hóa ẩm thực của Canada là sự pha trộn hài hòa giữa văn hóa Pháp và Anh. Bên cạnh các món như gà tây nhồi, rau, nước xốt, khoai tây nghiền… thì những ly eggnog kem tươi với nguyên liệu là tart bơ, sữa và rượu là thứ không thể thiếu trong đêm Giáng sinh của người Áo.
Peru – Gà tây nhồi thịt bò
Với người dân ở Peru, Giáng sinh là dịp để cả gia đình quây quần dùng bữa bên nhau. Trong bữa ăn ấm cũng đó thường có gà tây nhồi thịt bò, đậu phộng và món ăn được trang trí với anh đào cùng vài lát dứa tươi. Ngoài ra còn có món khoai tây nướng cùng với nước sốt táo.
Châu Á
Philippines – Puto bumbong
Philippines có mùa lễ Giáng sinh dài nhất ở châu Á. Ngày lễ chính thức bắt đầu vào ngày 16 tháng 12 và kéo dài cho đến năm mới. Chủ lực của ẩm thực đường phố trong dịp lễ này là bibingka và puto bumbong, cả hai đều là bánh được làm từ gạo. Trong bữa ăn tối đêm Giáng Sinh, lechon (thịt lợn rang), chân giò lợn muối, salad hoa quả, bánh flan, sôcôla nóng… là những lựa chọn phổ biến.
Ấn Độ – Vindaloo
Mặc dù ở đây ít người theo đạo Công giáo, nhưng Giáng Sinh đã dần có chỗ đứng trong những năm gần đây. Món ăn phổ biến trong dịp này là Vindaloo (làm từ thịt lợn), cơm cà ri cùng các loại rau, tráng miệng bằng kẹo hoặc bánh ngọt. Một số gia đình còn nấu cả gà tây hoặc các món ăn làm từ thịt gà.
Châu Phi – Luwombo
Đối với các quốc gia châu Phi , Giáng sinh là dịp lễ nghiêng về tinh thần. Cùng nhau sum họp và ăn bữa tối cùng gia đình sau khi đi nhà thờ là điều thường thấy trong ngày này. Người dân nơi đây thường dùng các món được làm từ thịt dê, ăn cùng cơm, bánh mì, chuối hấp, khoai lang hoặc khoai tây. Có vài món ăn nổi tiếng như Luwombo, món bò hoặc gà truyền thống từ Uganda, hoặc fufu và súp đậu bắp ở Ghana. Nhiều người ở Nam Phi sẽ tận hưởng ngày lễ ở bãi biển, nướng thịt cùng gia đình và bạn bè.
Trên đây là món ăn truyền thống ngày Giáng sinh ở một số quốc gia trên thế giới. Bạn có thể tham khảo nét đặc sắc ẩm thực của từng quốc gia vào ngày này nhé!
Đăng bởi: Vũ Quốc Dũng
