Kem chessese vị quýt bằng nguyên liệu ở Nhật
Nguyên Liệu
- 200 gr cream chesses 7i
- 200 ml whipping cream 7i
- 1 lon quýt
- 1 hủ sữa chua
- 70 gr đường
- 7 ml nước chanh
- 5 ml vani
- 9 gr gelatin
- 1 cây bánh oreo
- 50 gr bơ
Các bước
- Đế bánh: Tách oreo ra bỏ phần kem, đập oreo nhuyễn, dùng bơ đã tan chãy đổ vào bột oreo vừa mới giã nhuyễn sao cho khi quậy lại dẻo và dính, sau đó nén vào khuôn, để khuôn vào tủ lạnh cho đế bánh dính chặt hơn
- Phần kem: đơn giản vô cùng, lấy cream chesse đánh nhuyển ra bằng nĩa nha, cho nước chanh, cho vani, cho whipping cream, đường, sữa chua, múi quýt dằm nhỏ hay xé ra,(chừa một ít lại trang trí trên mặt) còn nhiêu thì cho vào hết lunnnn… trộn đều, nêm lại và chỉnh theo khẩu vị của mình thích. Hỗn hợp kem đã nhuyễn mịn, thì chuẩn bị gelatin,(gelatin bột cho vào chén nhỏ với ít nước bỏ vào lò cho tan chãy đều) sau đó để nguội rồi cho vào phần hỗn hợp kem. trộn đều…
- Lấy đế bánh ra, thả đều hỗn hợp kem vào, dùng tay dằn nhẹ khuôn cho kem được đều nha. Cuối cùng bỏ tủ mát 4 tiếng là dùng bánh dx nha. À nhớ lấy mấy múi quýt xinh xinh trang trí lên nha, ngon mắt mà mát mát lạnh lạnh chua chua ngọt ngọt… おいしいね。
Đăng bởi: Hưng Trương
