Cách làm bánh sữa chua Đài Loan

Bánh sữa chua là món bánh “ gây sốt “ trong thời gian gần đây. Vỏ bánh dai dai hòa quyện với nhân sữa chua béo thơm, thanh mát sẽ làm hài lòng các tín đồ ăn vặt khó tính nhất. Không chỉ ngon mà còn dễ dàng thực hiện tại nhà. Sao không thử nghiệm cách làm bánh sữa chua Đài Loan qua công thức bên dưới, bạn chắc chắn sẽ không thất vọng đâu.

Nguyên liệu

Cách làm món bánh sữa chua

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa chua

Cho vào tô 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc có đường và 1 thìa canh mayonnaise, trộn đều tay bằng phới lồng cho hỗn hợp hòa quyện ( khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt khí)

Bước 2: Đun hỗn hợp

Cho hỗn hợp nhân bánh sữa chua lên bếp đun ( nên đun hỗn hợp nhân bánh sữa chua Đài Loan ở lửa nhỏ và đun ở trong nồi có đáy dày để tránh hỗn hợp bị cháy khét ) đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp, để nguội rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Làm vỏ bánh

Cắt bỏ phần rìa bánh sandwich rồi ép mỏng miếng sandwich bằng cây cán bột, khi cán nhớ miết mạnh tay phần rìa ngoài. Thấm một ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài rồi ép lại, sau đó dùng nĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, chừa lại phần đầu trên để đổ hỗn hợp nhân vào.

Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Sau đó cho phần sữa chua vào đầu hở rồi miết lại bằng nĩa để tạo thành chiếc bánh hoàn chỉnh. Bánh sữa chua sau khi làm có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1-2 tiếng ăn sẽ ngon hơn.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong một trong những món ngon từ sữa chua hấp dẫn, mát lạnh, hứa hẹn sẽ làm đồ ăn vặt cực kỳ ngon lành và tuyệt vời cho cả nhà. Đây là một món ngon rất thích hợp trong những bữa ăn nhẹ hoặc khi bạn muốn tìm đồ ăn vặt lúc rảnh rỗi. Ngoài ra, bánh sữa chua cũng là một món quà rất dễ thương và ngọt ngào mà bạn có thể dành tặng cho người mình yêu thương. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đăng bởi: Việt Nguyễn