Bánh mì hoa xúc xích
Nguyên Liệu
- 250 gr bột mì số 13
- 30 gr bơ
- 2 quả trứng gà
- 50 ml sữa tươi
- Dầu ăn
- Xúc xích
- Hành lá
- Mè
- 5 gr men nở
- 20 gr đường
- Xí muối
Các bước
- Cho bột, đường, trứng, muối, sữa tươi vào. Nem bạn kích nem với nước ấm cho nem nở giống màu gạch cua là được. Nhồi bột từ mức thấp. Sau đó nghĩ 2p nhồi tiếp mức cao hơn rồi cho bơ vào nhồi đến khi bột mịn là được.
- Bột mịn và đã kéo màn. Bạn cho ít dầu thoa vào thau để út bột. Bột ủ 60p.
- Bạn lấy ra cắt thành 5 cục bột và ve tròn lại.
- Xúc xích, hành lá, mè. Trứng còn lại cho vào ít nước để quét lên mặt bánh. Bạn cán bột ra rồi đi chiều dài vừa cây xúc xích là cuộn lại. Rồi bạn dùng dao cắt ra thành 6 đoạn nhỏ rồi xếp lại thành hình hoa. Hay cắt còn dính tạo thành hình dài. Có 2 cách để bạn làm nè.
- Bạn quét trứng lên rồi cho hành lá và mè vào. Mang đi nướng 20p nhiệt độ 180 độ tuỳ theo bếp nhé. Bạn xem bánh vàng là được. Chúc các bạn được như ý!
Đăng bởi: Huyền Đỗ
