Ẩm Thực Bánh ăn vặt

Bánh dày đậu xanh

bánh, bánh dày, bánh dày đậu xanh, bánh đậu xanh, bánh từ bột nếp, bánh từ từ bột nếp, bột nếp, bánh dày đậu xanh

Nguyên Liệu

100 g bột nếp
tí muối
khoảng 80g nước ấm
1 mcf dầu ăn

Các bước

Chừng 100g đậu xanh ngâm nở đem hấp.đậu chín lấy 1 phần đâm nhuyển dùng áo bánh phần còn lại xay nhuyễn cùng chút nước thêm muối đường rồi bắc lên chảo sên cùng chút dầu ăn sen khi không còn dính chảo là được sau đó đem vò thành 8 viên.cho nước ấm vào bột nhồi đến khi mịn vừa nặn.bắc chảo nước sôi nắn từng miếng bột vào luộc.bánh nổi lên là chín
Thoa dầu vào chày và cối vớt bánh ra quết mịn khi còn nóng sau đó bắt từng viên vô nhân rồi lăn qua đậu xanh đâm nhuyển.bánh mềm bùi có thể ăn với nước cốt dừa

bánh, bánh dày, bánh dày đậu xanh, bánh đậu xanh, bánh từ bột nếp, bánh từ từ bột nếp, bột nếp, bánh dày đậu xanh

Đăng bởi: Thùy Dương