Sữa Chua Hy Lạp _ Greek Yogurt
Nguyên Liệu
- 500 g sữa chua ít béo không đường
- 1 miếng vải mùng hoặc giấy ăn loại dầy
- Rây lược, tô hoặc chậu cao
Các bước
- Lót giấy ăn/ vải mùng sạch vào rây rồi để lên 1 cái tô / chậu sạch sao cho đáy rây cách đáy tô khoảng 5-6cm. Cho sữa chua vào rây, dàn đều ra, gấp các mép giấy lên che kín mặt sữa chua. Che thêm 1 lớp màng bọc tp nữa rồi để vào tủ lạnh khoảng 4-8 tiếng. Càng để lâu nước whey ra hết thì sữa chua càng đặc nhé.
- Sau 8 tiếng, lấy sữa chua ra, gỡ bỏ giấy, cho vào 1 hộp khác, đậy kín bảo quản lạnh. Vậy là có sữa chua hy lạp nhaa ?
- Nước whey có thể trữ lạnh làm sinh tố hoặc nấu ăn. Mình làm 500g sữa chua 0,1% béo ra được 300-320g sc hy lạp và 200ml whey
Đăng bởi: Nhật Hà
