Sữa chua

Sữa chua béo ngậy

béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy

Nguyên Liệu

  1. 1/2 gallon~1.8lit Sữa tươi không đường, mình ở mỹ nên dùng sữa whole milk nắp đỏ loại
  2. ~450ml Sữa béo(whipping cream)
  3. 2 hộp 150gr sữa chua cái
  4. 1 hộp 400gr sữa đặc có đường
  5. Nồi nấu, rây lọc, hũ đựng và thùng xốp để ủ

Các bước

  1. Đầu tiên mình đổ 2 phần sữa vào nồi nấu đến khi sữa sôi nhẹ, giảm nhỏ lửa lại để tránh bị trào.
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
  2. Khi sữa sôi và giảm nhỏ lửa ở mức ấm, bỏ sữa béo, sữa đặc vào và khuấy nhẹ tay cho tan đều rồi tắt bếp.
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
  3. Đổ phần sữa tươi còn lại vào nồi để cân bằng độ ấm của sữa(mình hay làm vậy thay vì nấu sữa lăn tăn rồi đợi nguội bớt) sau đó bỏ sữa chua cái vào và khuấy đều nhẹ tay cho men cái tan hết.
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
  4. Rây qua một lượt cho sữa mịn và những gợn sữa chua chưa tan hết. Và múc vào hũ để ủ thôi^^.Mình cho vào thùng xốp và hay ủ thêm lớp chăn bông để sữa đủ độ lên men.
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
  5. Sau 6-8 tiếng sữa chua sẽ đông nhé(mình thấy là tuỳ người làm thì số tiếng ủ khác nhau và độ chua khác nhau không biết đúng k_hihi)Đây là thành quả của mình.
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy
    béo ngậy, sữa chua, sữa chua sữa tươi, sữa tươi không đường, tráng miệng, từ sữa chua, whipping, sữa chua béo ngậy

Đăng bởi: Thảo Nguyễn

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก