Sữa chua yaourt mềm mịn, an toàn
Nguyên Liệu
- 1 hộp sữa ông thọ
- 2 hộp sữa chua có đường (loại bạn hay mua ăn hàng ngày ấy)
- 2 bịch sữa không đường
- nước sôi, hộp đựng, thìa
Các bước
- Chuẩn bị dụng cụ làm : nồi đựng, thìa khuấy, nước đun sôi, tráng đồ vật làm sữa chua bằng nước sôi cho sạch, để nguội hoàn toàn sữa chua cái
- Đục sữa ông thọ hoặc có thể mua loại có nắp bật cho nhanh, đổ ra 1 cái tô lớn hoặc nồi/ hộp đựng, đong 350ml nước sôi đổ vào khuấy đều (nếu không có dụng cụ đong các bạn có thể đổ luôn vào lon sữa ông thọ vừa đục vì 1 lon đầy là được 350ml rồi). Tiếp theo đổ 2 bịch sữa tươi không đường vào cùng khuấy đều. tiếp đến đổ 2 hộp sữa chua cái (hộp sữa chua các bạn có thể mua ngoài cửa hàng hay siêu thị) vào quấy nhẹ nhàng, đổ thêm 150ml nước sôi để nguội vào
- Đổ vào các hộp đựng, không nên đổ đầy quá
- Ủ sữa chua : nước ủ tầm 60-70 độ hoặc các bạn pha nước theo công thức : 1 bát nước sôi + 2/3 bát nước nguội. đổ nước ủ vào nồi có nắp đậy hoặc hộp xốp. đặt hộp sữa chua vào, nước ủ phải ngập 2/3 hộp sữa chua. đậy nắp, phủ khăn kín đem ủ chừng 8-10 giờ
- Lấy ra để vào ngăn lạnh chừng 2-3 giờ là được. Đến đây các bạn đã có những hũ sữa chua mịn, mát, thơm ngon, bổ dưỡng mà an toàn nữa. chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyệt Mãn
