Sữa Chua
Nguyên Liệu
- 1 Lít sữa tươi không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 150 ml nước sôi
- 1/2 quả bơ
- Hũ đựng sữa chua
- 1 Thùng xốp
Các bước
- Chuẩn bị cái xoong, hũ đựng sữa chua, tất cả đều phải rửa thật sạch và để khô. Chanh leo bổ đôi lấy ruột cho vào bát, bơ xay nhuyễn cho vào bát
- Cho sữa đặc và sữa tươi vào xoong hoà đều lên rồi cho nước sôi vào hoà. Tiếp theo đun nóng hỗn hợp sữa đến khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Để hỗn hợp sữa nguội một lúc đến khi bạn thử sữa ấm ấm là được. Lấy hũ sữa chua (lưu ý: để ở nhiệt độ phòng ít nhất 1 tiếng rồi mới làm) hoà tan cùng sữa vừa đun khuấy đều.
- Lọc sữa chua qua rây lọc, để sữa chua được mịn. Chia sữa chua thành 3 phần, cho vào bát bơ, chanh leo, và một bát tô. Khuấy bát bơ và chanh leo cho đều. Bắt đầu cho sữa chua vào hũ đựng
- Xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp. Cho nước cao tầm 2/3 hũ sữa chua.Lấy nước theo tỉ lệ 2 nước sôi, 1 nước lạnh. Ủ kín trong 8 tiếng. Đây chính là thành phẩm của mình nè?
Đăng bởi: Bảo Ân
