Sữa chua dẻo từ nồi chiên không dầu
Nguyên Liệu
- 600 ml sữa tươi không đường
- 1 hủ sữa chua cái không đường
- 3 muỗng ăn cơm sữa đặc
Các bước
- Nấu 600ml sữa tươi với sữa đặc.Tuỳ theo bạn muốn ăn ngọt hay lợ thì cho sữa đặc nhiều.
- Sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.Để nguội tầm 40do.Thử bằng tay ấm ấm là được.Hủ sữa chua cái để hết lạnh mới bỏ vô sữa.Khuấy 1 chiều.
- Làm nóng nckd 80 độ 5phut.Trong lúc chờ làm nóng.Rót sữa vào hủ thuỷ tinh.
- Hết 5p,xếp các hủ sữa vào nồi ủ từ 1-2 tiếng.Sau đó vẫn để yên sữa trong nồi,bắt 80 độ 3p nữa.Hết thời gian vẫn để yên ủ 6 tiếng hoặc hơn.
- Thành phẩm sau khi ủ,sữa có vị chua nhẹ và độ ngọt ít nếu cho khoảng 3 muỗng sữa đặc.Để vào tủ lạnh ăn dần,có mứt hay trái cây để lên ăn kèm cũng ngon ạ
Đăng bởi: Bích Hương Trần
