Sữa chua việt quất – phiên bản nhà làm
Nguyên Liệu
- Việt quất
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc
- sữa chua
Các bước
- Việt quất rửa sạch, ngâm muối 10 phút, gọt vỏ việt quất, vỏ này nấu cùng nứơc tầm 5p cho ấm nứơc lên để tạo màu cho đẹ (cơm việt quất nấu tầm 2p cho ấm ấm). Ta chuẩn bị 1 tô lớn tiếp đó ta lọc lấy nứơc bỏ vỏ. Cho sữa đặc vào tô nứơc khuấy 1 chiều, cho sữa tươi vào khuấy tiếp rồi cho sữa chua vào nhớ khuấy đều tay nhé. sau đó cho vào hủ (cơm việt quất lúc nãy gọt vỏ thì cho vào hủ ở công đoạn này luôn 1 hủ tầm 2-3 trái vào) đậy kín hủ
- Công đoạn ủ: 1 chén nứơc sôi + 2 chén nứơc lạnh ủ vào thùng xốp, mực nứơc ngang tầm với hủ sữa chua ủ tầm 6-8 tiếng là đựơc, sau đó để lạnh và ăn thôi ^^ CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
Đăng bởi: Hồng Hạnh Nguyễn
