Một bát canh măng chua vào những ngày hè nóng bức sẽ làm cho bạn sẽ không thấy chán cơm nữa. Nhưng nếu chỉ nấu nguyên măng chua thì món này chẳng có tý hấp dẫn nào cả. Vậy thì măng chua nấu canh gì ngon? Có rất nhiều cách chế biến khác nhau để có một bát canh chua ngon! Cùng xem măng chua nấu với gì cho ngon nhé!

Măng chua nấu canh gì ngon?

Măng chua sẽ được nấu với xương sườn heo hoặc cá. Với món canh chua cho mùa hè thì người ta sẽ thích nấu măng chua với xương heo hơn. Cùng xem nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu canh chua

400g sườn non

200g măng chua

1-2 quả cà chua

Hành lá, củ hành, gia vị

Cách nấu canh măng chua với xương sườn ngon

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non sau khi mua về bạn rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn. Sau đó bạn đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

Tiếp theo đó bạn rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, rồi lại đun sôi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cà chua bạn rửa sạch, rồi bổ múi cau.

Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, và để ra rổ cho ráo nước.

Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, và thái nhỏ.

Bước 3:

Bước tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn rồi phi hành thơm, sau đó bạn cho tiếp cà chua vào xào chín.

Tiếp đó bạn cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

Bước 4:

Bạn đổ phần măng xào với cà chua này vào nồi đun nước và đun sôi. Bạn khuấy đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5:

Khi gia vị đã vừa miệng rồi thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, lấy ra bát và có thể thưởng thức ngay thôi!

Món ngon từ măng chua thì thật là nhiều, nhưng đơn giản và dễ ăn nhất thì có lẽ là măng chua nấu với xương sườn. Khi ăn vừa được ăn phần thịt sườn ngấm vị ngon, vừa được ăn măng có vị chua nhẹ nữa. Thật là tuyệt vời khi có món này thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Cùng học để chế biến nhé!

Giờ thì bạn đã khỏi thắc mắc măng chua nấu canh gì ngon rồi chứ. Măng chua thì có thể nấu với xương sườn, và xương sườn khi kết hợp với măng chua lại tạo nên một món ăn ngon mà lại đơn giản. Cách chế biến món này không hề khó phải không nào! Chúc các bạn luôn nấu ăn ngon và ngày càng thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn nhé!

Đăng bởi: Hải Trần