Lẩu Cá Bóp Măng Chua
Nguyên Liệu
- 500 gr Cá bóp
- 100 gr Măng chua
- 100 gr Hoa chuối bào
- 1 cây Bạc hà
- 100 gr Đậu bắp
- 1 trái Cà chua
- Sả cây 1 cây
- 1/2 củ Hành tây
- 5 củ Hành tím
- 6 trái Ớt hiểm
- 50 gr Đầu hành lá
- Ít ngò gai
- Ít rau ôm
- Ít hành phi
- Ít toi phi
- Bún tưoi
- 1 kg Nước hầm xương
- 2 muỗng canh Hạt nêm
- 1 muỗng canh Đường
- 1/2 muỗng canh Bột ngọt
- 2 muỗng cà phê Bột chanh
- 1 muỗng canh Nước mắm
Các bước
- Chuẩn bị nồi. Cho ít dầu xào hành. Sả. Ớt. Hành tím. Hành tây cho thơm. Sau đó đổ nước hầm xương vô nấu 10 phút
- Nấu 10 phút xong cho ra mùa thơm. Ta nêm nếm theo công thức là ngon
- Khi nấu xong chó cá vào nấu thêm 5 phút cho cá chín. Bỏ măng chua. Đậu bắp. Cho ra nồi lẩu nêm ngo gai. Rau ôm. Hanh phi. Toi phi là đuoc
Đăng bởi: Phạm Hải
