Chè Đậu Đen Sương Sáo

Nguyên Liệu

1. 1 gói bột sương sáo
2. 200 g đậu đen
3. 250-300 g đường phèn
4. 50 g bột khoai
5. 1 ống vani

Các bước

1. Bột sương sáo làm như hướng dẫn. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
   
   
2. Đậu đen rửa sạch, thêm 1.5 lít nước và đường hầm nồi áp xuất 45 phút. Nếu không có nồi áp xuất thì ngâm đậu qua đêm và nấu thật mềm mới cho đường vào. Đậu chưa mềm cho đường sẽ bị sượng đậu.
3. Bột khoai ngâm nước nở mềm, luộc chín rồi cho vào nồi chè nóng. Thêm 1 ống vani và xíu muối.
   
4. Khi chè đã nguội, cắt sương sáo cho vào chè. Món chè này ăn lạnh nha cả nhà. Ngon và mát vô cùng.
   

Đăng bởi: Thủy Trần Thu