Cách chế biến hạt bí đỏ giòn thơm tốt cho sức khỏe

• 1. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối
• 2. Cách chế biến hạt bí đỏ rang tỏi ớt
• 3. Cách chế biến hạt bí đỏ rang bơ

Hạt bí là một trong những món ăn có hương vị ngọt bùi thơm ngậy nhưng chẳng bao giờ ngấy và có nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khoẻ nên được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách chế biến hạt bí đỏ như thế nào để trở nên hấp dẫn và lạ miệng chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây ngay nhé!

1. Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối

Nguyên liệu

• Hạt bí 
• Muối

Cách làm

Bước 1: Tiến hành gọt bỏ phần ruột bên trong của bí và giữ lại phần hạt, nên chọn những hạt chất lượng, loại bỏ những hạt hư, hạt bị hỏng nhiều. Sau đó, ngâm hạt bí vào một tô nước lớn có pha 1/2 thìa muối.

Bước 2: Hạt bí sau khi ngâm khoảng nửa tiếng thì vớt ra để ráo nước (không nên ngâm lâu quá hạt bí dễ bị úng nước làm mất ngon).

Bước 3: Khi hạt bí đã ráo nước, bạn bắc lên chảo và bắt đầu rang. Chúng ta nên rang ở lửa nhỏ, đảo liên tục, sau đó cho khoảng 1/2 thìa muối vào hạt bí. Cứ rang như vậy trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn sẽ thấy hạt bí chuyển từ màu trắng sang vàng tức là hạt bí đã chín, chúng ta tắt bếp và cho hạt bí ra bát ngay.

Bước 4: Để hạt bí nguội bớt trong vòng 1 tiếng, chọn lọ thủy tinh đã rửa sạch, lau khô, cho hạt bí vào lọ, đậy kín nắp và dùng dần. Lưu ý để hạt bí giữ được độ giòn, tránh mở vung quá kỹ. Ngay sau khi mở lọ, cần đóng ngay nắp lọ.

Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối rất đơn giản nhưng chúng vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng to lớn cho người sử dụng. Món ăn này có vị giòn ngọt, bùi bùi đặc trưng, nhất là trong tiết trời se se lạnh thì lại càng trở nên cuốn hút.

Cách chế biến hạt bí đỏ rang muối đơn giản

2. Cách chế biến hạt bí đỏ rang tỏi ớt

Nguyên liệu

• 1 chén hạt bí đã làm sạch
• 15ml dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng cf nước sốt Worcestershire
• 1 muỗng cf bột tỏi
• 2 trái ớt tươi

Cách làm

Bước 1: Làm sạch hạt bí như trên, nhớ loại bỏ những hạt bị sâu, hư ra ngoài. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, khi chảo đủ nóng, bạn tiến hành rang hạt bí.  Bước 3: Sau đó cho 1 thìa nước sốt Worcestershire vào hạt bí và đảo đều lần nữa Bước 4: Cho 1 thìa cà phê bột tỏi vào khuấy đều Bước 5: Cho 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi thái mỏng vào khuấy đều. Bước 6: Sau khoảng 10 phút, hạt bí sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi thơm. Lúc này hạt bí đã chín, chúng ta tắt bếp và cho hạt bí ra bát.
Bước 7: Bạn có thể thưởng thức khi hạt bí còn nóng. Phần còn lại, bạn để nguội trong 1 tiếng rồi dùng lọ thủy tinh sạch, lau khô, cho hạt bí vào và đậy kín nắp. Lưu ý, mỗi lần mở hũ nên lấy hạt bí nhanh tay, không nên mở lâu sẽ dễ mất độ giòn và thơm của hạt bí rang tỏi.

Nếu đã quá quen với kiểu rang muối thì bạn hãy thử ngay cách chế biến hạt bí đỏ rang tỏi ớt này nhé. Món ăn này cực thích hợp trong tiết trời se se lạnh lạnh để làm ấm cơ thể mình đấy

3. Cách chế biến hạt bí đỏ rang bơ

Nguyên liệu:

• 1 chén hạt bí
• 200g đường cát trắng
• 100g bơ nhạt 
• Nước lọc

Cách làm

Bước 1: Làm sạch hạt bí giống như cách rang hạt bí, loại bỏ những hạt hư, không sử dụng được để bên ngoài. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, để chảo thật khô và nóng. Cho đường và 5ml nước vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Chú ý không để đường cháy ở ngọn lửa nhỏ. Bước 3: Cho bơ vào, thêm một chút nước, chờ khi bơ tan chảy rồi trộn đường vào. Bước 4: Tiến hành đổ hạt bí vào và đảo đều liên tục trong 10 phút để hạt bí ngấm đều bơ và đường. Lúc này sẽ giúp gia vị thấm đều vào hạt bí. Sau 10 phút, khi hạt bí đã ngả màu vàng và có mùi thơm của cả bơ và bí thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Bước 5: Bạn có thể thưởng thức ngay một đĩa hạt bí rang bơ thơm ngon, phần còn lại bạn nên để nguội khoảng 1 tiếng để ăn dần. Dùng lọ thủy tinh sạch và khô để đựng hạt bí ngô. Mỗi lần lấy hạt bí nên lấy nhanh tay, tránh mở nắp lâu sẽ làm hạt bí mất mùi thơm của bí và bơ.

Hãy thử cách chế biến hạt bí đỏ rang bơ bùi ngậy, ngon không kém hai món hạt bí ở trên. Món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng và chống ngấy hạt bí hiệu quả cho những người yêu thích món hạt bí đỏ.

Cách chế biến hạt bí đỏ rang bơ thơm phức

Hi vọng những cách chế biến hạt bí đỏ mà Top1Hue.Com giới thiệu sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn về các món ăn vặt cho gia đình. Cả nhà quay quần bên nhau xem một bộ phim và nhâm nhi hạt bí thật vui bạn nhỉ?

Đăng bởi: Tiến Nguyễn