1. Nguyên liệu cần có cho món bào ngư hầm táo đỏ
2. Các bước chế biến món bào ngư hầm táo đỏ
3. Lợi ích cũng như lưu ý khi sử dụng món bào ngư hầm táo đỏ

Một trong những món sang trọng và vô cùng nhiều dinh dưỡng phải kể đến bào ngư hầm táo đỏ. Món này này đặc biệt có thể hầm ngay tại nhà để bồi bổ cho sức khỏe.

Cách chế biến món bào ngư hầm táo đỏ tốt cho cơ thể

Vậy cách chế biến món bào ngư hầm táo đỏ tốt cho cơ thể như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần có cho món bào ngư hầm táo đỏ

Với món bào ngư hầm táo đỏ, Quý Khách chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau đây:

1 con bào ngư.
1/2 con gà mái già.
6 trái táo đỏ.
20g bắc kỳ.
2 lát gừng sống.
1 củ hành tây.
Muối, đường, tiêu xay, tỏi khô, dầu ăn.

Bào ngư có công dụng bổ âm trị lao, ứ huyết, phong thấp, rong kinh

2. Các bước chế biến món bào ngư hầm táo đỏ

Đầu tiên, Quý Khách cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trước. Bào ngư cắt miếng để sẵn. Gà mái đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa dùng. Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch, bỏ hạt. Bắc kỳ rửa qua cho sạch bụi, để sẵn. Hành tây đem lột sạch vỏ, chẻ thành 8 múi.

Tiếp theo bắt tay vào nấu bào ngư nấu táo đỏ:

Cho bắc kỳ vào siêu đất, đổ vào siêu 1,5 lít nước, nấu trong 1 giờ. Sau đó đổ nước bắc kỳ này qua nồi đất đã xếp sấn gà già + táo đỏ + 2 lát gừng, nêm vào một ít muôi + đường. Cho siêu đất lên bếp, hầm với lửa thật nhỏ khoảng 3 giờ là được.

Bắc chảo lên bếp, múc vào chảo 2 muỗng dầu ăn, dầu nóng thả 2 tép tỏi vào xào cho tỏi vừa vàng thơm thì trút thịt bào ngư vào, xào cho bào ngư thấm dầu.

Trút hết bào ngư vừa xào vào siêu đất đang hầm nhỏ lửa, nấu thêm vài phút, nêm nếm cho món ăn vừa miệng, bỏ hành tây vào trộn đều, tắt bếp.

Trút hết bào ngư vừa xào vào siêu đất đang hầm nhỏ lửa

Múc món ăn ra tô lớn, rắc thêm tiêu, dọn dùng nóng.

3. Lợi ích cũng như lưu ý khi sử dụng món bào ngư hầm táo đỏ

Bào ngư là động vật nhuyễn thể. Trên thị trường có bán khá nhiều loại bào ngư hộp và bào ngư khô, riêng bào ngư tươi thì rất khó tìm. Bào ngư có công dụng bổ âm trị lao, ứ huyết, phong thấp, rong kinh.

Gà mái già có công dụng bổ huyết, khu phong.

Món bào ngư nấu táo đỏ có tác dụng bổ phổi, ích khí, bổ âm và dưỡng huyết. Thường xuyên dùng món ăn này da mặt sẽ hồng hào tươi nhuận.

Thân thể hư nhược, giọng yếu, tinh thần mệt mỏi, da mặt vỏ vàng, kinh nguyệt không đều thường có huyết trắng, nên dùng món ăn này để bồi bổ trị liệu.

Món bào ngư nấu táo đỏ có tác dụng bổ phổi, ích khí, bổ âm và dưỡng huyết

Với bài chia sẻ trên của ĐẢO HẢI SẢN về món ăn bổ dưỡng bào ngư hầm táo đỏ chắc chắn sẽ khiến các Khách yêu có thể nấu món ăn này ngay tại nhà. Chúc Quý Khách và gia đình một bữa ăn ngon miệng.