Cách chế biến món hải sản xào cay thơm ngon

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách làm

Hải sản xào cay là món ăn thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn cả về cảm quan lẫn vị giác. Dù chế biến theo phong cách của Thái nhưng nguyên liệu lại rất dễ kiếm. Cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết xem cách làm có đơn giản không nhé!

Món ăn thơm ngon và hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

-200g mực ống -700g nghêu hoa -80g xì dầu -10g nước mắm -70g sữa tươi -7g ớt chưng, 2 tép tỏi
-Lá húng quế, ớt khô nguyên quả, tiêu hột

Cách làm

Bước 1:

– Làm nóng ít dầu ăn trong chảo rồi cho ớt khô, tỏi đập dập, ớt chưng, tiêu hột, xì dầu và nước mắm vào đảo đều.

Sử dụng cùng một lúc ớt khô và ớt chưng chính là bí quyết giúp cho món ăn đậm vị và dậy mùi đấy các bạn ạ!

Bước 2:

– Từ từ thêm sữa tươi vào phần gia vị trên và trộn đều.

Bước 3:

– Trút nghêu đã sơ chế sạch để nguyên vỏ và mực thái khoanh vào nấu trên bếp với lửa to.

Bước 4:

– Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín hết, bạn cho nốt lá húng quế vào đảo vài giây là hoàn thành.

Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu qua bài viết trên đây. Hi vọng rằng hải sản xào cay sẽ là món ăn thơm ngon cho bạn và gia đình vào những dịp đặc biệt nhé! Chúc bạn đọc thực hiện thành công món ăn này nhé!

Đăng bởi: Quốc Tú