Chỉ bạn 10 cách chế biến vải thiều thơm ngon siêu mới lạ

• 1. Cách chế biến vải thiều ngâm đường
• 2. Cách chế biến vải thiều thành trà
• 3. Cách chế biến vải thiều tươi thành bánh rán mặn nhân vải
• 4. Cách chế biến vải thiều ngon – nấu chè sen
• 5. Chè vải đậu xanh
• 6. Cách chế biến vải thiều thành chè khúc bạch
• 7. Cách chế biến vải thiều thành gỏi vịt quay
•   8. Cách chế biến vải thiều thành kem
• 9. Cách chế biến nước vải thiều
• 10. Cách chế biến vải thiều nhồi tôm hấp

Mùa hè là thời gian lý tưởng để thưởng thức nhiều loại trái cây ngon và vải là một trong những trái cây đó. Nhờ vị ngọt thanh mát, mùi thơm hấp dẫn nên nó được mọi người yêu thích. Bạn đã biết cách chế biến vải thiều thành những món ăn mới lạ siêu hấp dẫn chưa, hãy cùng khám phá với Top1Hue.Com nha!

1. Cách chế biến vải thiều ngâm đường

Nguyên liệu

•  Vải tươi 1 kg
•  Đường 400 gr
•  Muối 1/4 muỗng cà phê
•  Hũ ngâm 

Cách làm

1. Bạn cho 500 ml nước vào nồi bật bếp nấu cho nước sôi thì thêm đường, 1/4 muỗng cà phê muối khuấy cho tan sau đó tắt bếp, để cho nước đường nguội hẳn.
2. Vải mua về cắt cuống sau đó rửa sạch, nấu 1 nồi nước sôi sau đó cho vải vào chần sơ qua 2 phút rồi vớt vải ra thả ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút rồi vớt ra.
3. Bạn lần lượt bóc vỏ từng quả vải sau đó dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải hoặc dùng dao mũi nhọn khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải còn nguyên vẹn, cứ làm như vậy cho hết chỗ vải còn lại. Vải sau khi tách hạt xong thì tiếp tục ngâm nước đá lạnh 10 phút.
4. Lấy 1 cái hũ sạch rồi xếp vải vào, rót nước đường đã nguội vào hũ và đậy nắp lại, cất ngăn mát tủ lạnh 2 ngày.

Cách chế biến vải thiều ngâm đường cực kì ngon, ngọt nước, khi dùng bạn có thể dùng lấy phần nước vải ngâm cho vào ly cùng với vài viên đá là có ngay ly nước vải uống cực đã khát rồi đấy!

Cách chế biến vải thiều ngâm đường cực đơn giản

2. Cách chế biến vải thiều thành trà

Nguyên liệu

• 500g vải
• Trà túi lọc
• Đá viên

1. Đổ 150ml nước sôi vào ly, sau đó cho các túi trà vào ngâm khoảng 2-3 phút cho trà ra nước rồi vớt túi lọc ra. 
2. Cho vải thiều và một chút nước đường ngâm vải vào ly, sau đó đổ trà vào, nếm thử xem có hợp khẩu vị không rồi cho đá viên vào. Vậy là đã hoàn thành một cốc chè vải thiều thơm ngon, mát lạnh rồi.

Cách chế biến vải thiều thành trà khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay ly nước cực ngon cho cả nhà rồi.

Cách chế biến nấm thiều thành trà nhâm nhi ngày oi bức

3. Cách chế biến vải thiều tươi thành bánh rán mặn nhân vải

Nguyên liệu:

•  Vải
•  Thịt lợn
•  Trứng gà
•  Vụn bánh mỳ
•  Hành lá
• Gừng
• Muối, hạt nêm, xì dầu
•  Bột nếp

Cách làm

1.  Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với muối, xì dầu, hạt nêm, hành, gừng.
2.  Rửa sạch vải thiều, bỏ hạt, nhồi thịt viên vào giữa miếng vải.
3.  Lăn vải vào bát bột nếp. Nhúng bánh vào bát trứng đã đánh tan rồi lại ăn bánh vào vụn bánh mì.
4.  Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt.

Đây là cách chế biến vải thiều khá mới lạ, bạn hãy thử và để lại cảm nhận cho Top1Hue.Com biết nhé!

4. Cách chế biến vải thiều ngon – nấu chè sen

Nguyên liệu:

•  500 gram vải thiều
•  3 đến 4 búp sen tươi
•  100gram đường phèn 
•  Vani hoặc lá dứa

Cách làm:

1.  Cho vải thiều vào nồi đun sôi khoảng 3 phút rồi cho vào tô nước lạnh, với cách này bạn sẽ giữ được nước ngọt của vải khi bóc sạch vỏ.
2.  Hạt sen bỏ vỏ và tâm, rửa sạch.
3.  Cho đường phèn vào nấu cho tan thì cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút.
4.  Khi hạt sen chín thì nhồi vào vải rồi cho vào nồi nước đường nấu thêm 5 phút cho vải thiều mềm thì cho vani vào. Để nguội và múc ra cốc để thưởng thức.

Món chè hạt sen nấu vải với đường phèn sẽ vô cùng thanh mát, nhẹ nhàng cho bạn và gia đình giải cơn khát ngày hè. Cùng vào bếp và thực hiện ngay cách chế biến vải thiều này thôi nào!

Cách chế biến vải thiều nấu chè sen ngọt thanh

5. Chè vải đậu xanh

Nguyên liệu:

•  50g đậu xanh
•  500g vải
•  Đường

Cách làm:

1.  Rửa sạch vải thiều, bỏ và hạt, ngâm nước khoảng 2 tiếng.
2.  Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 6 tiếng.
3.  Vải thiều thái nhỏ, luộc chín. Cho lửa nhỏ và nấu trong 1 giờ. Sau 1 giờ, cho đậu xanh vào nấu cùng.
4.  Khi đậu xanh nở hết và chín, cho đường vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút.

Khi thưởng thức cách chế biến vải thiều này, bạn nên múc ra bát, thêm vài quả vải đã bóc vỏ và vài viên đá vào sẽ ngon hơn.

6. Cách chế biến vải thiều thành chè khúc bạch

Nguyên liệu:

•  1 hộp trái vải 
•  50 gr bột rau câu
•  5 gr bột hạnh nhân
•  300 ml nước dừa tươi
•  200 gr đường cát
•  3 hoa lài tươi.

Cách làm

1.  Nấu 150 gam đường, cho vải thiều vào đun khoảng 20 phút thì tắt bếp, để nguội. Thêm hoa lài để thành phẩm có hương thơm dịu nhẹ.
2.  Hòa tan thạch với nước dừa tươi, thêm 50 gam đường, bột hạnh nhân rồi đun sôi. Khuấy cho đến khi tất cả tan hoàn toàn.
3.  Khi thạch hơi đặc thì nhấc xuống cho vào khuôn, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đông lại thì lấy ra cắt thành từng miếng lớn.
4.  Trộn đều vải thiều với thạch, để vào tủ lạnh. Khi ăn, lấy một lượng vừa đủ thạch vải thiều cho vào ly, thêm đá tùy thích.

Cách chế biến vải thiều này ăn nguội rất ngon, có thể để dành dùng dần trong nhiều ngày.

Cách chế biến vải thiều thành chè khúc bạch bắt mắt

7. Cách chế biến vải thiều thành gỏi vịt quay

Nguyê n liệu:

•  Thịt vịt 
•  Vải thiều
•  Xoài xanh
• Húng
• Ớt đỏ
• Hành tím, hành tây
• Gừng
• Nước mận xốt
• Vừng, lạc
• Giấm và đường

Cách làm

1. Lọc thịt vịt quay rồi xé nhỏ.
2.  Vải thiều bóc bỏ hạt rồi trộn với các nguyên liệu khác, pha nước sốt cho vừa ăn và thưởng thức.

Vị ngọt tự nhiên của vải thiều thấm sâu vào từng thớ thịt vịt nhưng thịt vịt quay khi ăn vẫn giòn tan nơi đầu lưỡi. Vị chua chua, giòn giòn của xoài xanh khiến cách chế biến vải thiều thêm phần hấp dẫn.

  8. Cách chế biến vải thiều thành kem

Nguyên liệu:

• 1kg quả vải 
   
• 200g đường trắng 
• 500ml sữa tươi 
• 250ml kem tươi 

Cách làm:

1.  Bạn lấy vải đã gọt bỏ hạt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh.
2.  Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho sữa tươi và đường vào đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp sau đó cho kem tươi vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp kem sánh mịn rồi để nguội.
3.  Cho vải thiều vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó đổ hỗn hợp kem sữa vào xay cùng.
4.  Cuối cùng bạn đổ kem vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được. Khi để trong tủ lạnh, thỉnh thoảng cứ khoảng 30 phút bạn lấy kem ra trộn đều một lần để kem được mịn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến vải thiều thành kem rồi đấy! Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã làm được những ly kem vải thơm ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe rồi đấy.

Cách chế biến vải thiều thành kem thơm ngon

9. Cách chế biến nước vải thiều

• Nguyên liệu
•  12 – 15 quả vải thiều
•  3,5 chén nước
•  1 quả chanh lớn 
•  Đường 
•  Vài viên đá

Cách làm

1.  Lột vỏ vải và tách cùi lấy hạt.
2.  Cho vải thiều vào máy xay, xay nhuyễn.
3.  Cho vải thiều xay nhuyễn, nước cốt chanh, đường khuấy đều vào lọ. Khuấy đều cho đến khi đường tan.  Sau đó, đổ vải thiều và nước chanh dây vào ly đá và thưởng thức ngay thôi!

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách chế biến vải thiều siêu hấp dẫn, giúp giải khát cho mùa hè rồi!

Cách chế biến nước vải thiều giải khát

10. Cách chế biến vải thiều nhồi tôm hấp

Nguyên liệu:

•  Vải
•  Tôm
•  Muối, hạt nêm, đường
•  Gừng
•  Rượu
•  Bột ngô

Cách làm

1. Vải rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt.
2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp với chút gừng, bột nêm, muối, rượu.
3. Nhồi thịt tôm vào bên trong vải thiều, hấp khoảng 6 phút rồi xếp ra đĩa.
4. Trộn đều bột bắp với một ít muối, đường và nước, sau đó đổ vào nồi và đun sôi.
5. Đổ hỗn hợp đã nấu lên trên miếng vải đã nhồi tôm. Dùng nóng với cơm sẽ rất ngon.​​​​​​​  

Vậy là Top1Hue.Com đã giới thiệu đến bạn những cách chế biến vải thiều mới lạ cực hấp dẫn. Không chỉ làm thành các món tráng miệng, loại quả này cũng có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo nên các món mặn cực đưa cơm đúng không nào?

Đăng bởi: Võ Huỳnh Hương Giang