Cách làm cháo thịt băm ngon kết hợp trứng bắc thảo hấp dẫn
Cháo thịt bằm là một trong số những món cháo đã quá quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Tuy nhiên thì không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt băm ngon. Sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm cháo thịt băm ngon với sự kết hợp cùng trứng bắc thảo, chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít cho mà xem.
Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng chúng tôi để trổ tài với món cháo thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt băm
- Thịt thăn băm nhỏ: 100 gr
- Gạo tẻ loại ngon: 100 gr
- Trứng bắc thảo: 2 quả
- Gừng, hành lá, rau mùi
- Gia vị, hạt tiêu xay, dầu ăn
Cách làm cháo thịt băm ngon với trứng bắc thảo tại nhà
Bước 1: Bạn làm sạch hành lá rồi lấy phần đầu hành trắng băm nhỏ. Sau đó, bạn dùng phần hành băm nhỏ đó để ướp thịt cùng với một chút gia vị nữa. Bạn ướp như thế chừng độ 10 phút cho thịt ngấm gia vị nhé.
Bước 2: Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho toàn bộ thịt băm đã ướp vào nồi, xào sơ qua. Khi thịt đã se lại thì bạn thêm khoảng 1,5 lít nước, đun sôi lên.
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào đó khoảng 3 thìa súp dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn đổ gạo tẻ đã vo sạch vào chảo và rang đều tay cho tới khi nào hạt gạo săn lại thì thôi.
Bước 4: Khi nồi nước thịt ở bước 2 sôi lên thì bạn đổ phần gạo tẻ đã rang ở bước 3 vào. Đun sôi trở lại thì dùng đũa khuấy đều rồi hạ nhỏ lửa để cháo chín nhừ dần dần.
Bước 5: Trong quá trình đợi cháo nhừ, bạn tiến hành rửa sạch trứng bắc thảo rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó, bạn thái nhỏ 1 quả trứng, 1 quả còn lại thì thái múi cau.
Bước 6: Bạn thả quả trứng bắc thảo đã thái nhỏ vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều lên rồi tiếp tục đun cháo cho tới khi được.
Bước 7: Khi cháo đã chín nhừ, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm gừng thái chỉ, hành và rau mùi thái nhỏ vào, đảo lên lên rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cháo thịt băm ngon kết hợp với trứng bắc thảo rồi đấy. Khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra tô, xếp 4 miếng trứng bắc thảo đã thái múi cau trên mặt tô cháo nữa là xong. Nếu thích ăn tiêu, bạn cũng có thể rắc thêm một ít tiêu xay mịn vào cháo nữa nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo thịt băm ngon này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn với bạn bè, người thân của mình nữa nhé. Chắc hẳn món cháo thơm ngon, hấp dẫn này sẽ đủ sức ‘quyến rũ’ bất cứ ai đấy.
Đăng bởi: Ngô Xuân Hoàng
