Nguyên liệu làm bánh trung thu cần những gì, có dễ tìm hay không? Mặc dù cách làm bánh rất đơn giản nhưng khâu lựa chọn cũng rất quan trọng để có được chiếc bánh thơm ngon, đậm đà.

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu
1. 1.1. Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng
2. 1.2. Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo
2. Nguyên liệu làm bánh trung thu cho phần nhân bánh
3. Nước đường

cẩm nang, khám phá, trải nghiệm, tổng hợp chi tiết các nguyên liệu làm bánh trung thu

Việc lựa chọn nguyên liệu làm bánh trung thu là bước đầu để có được những chiếc bánh ngon đúng điệu. Dù là bánh truyền thống hoặc bánh có chứa các loại nhân khác thì nguyên liệu cũng rất đa dạng. Bạn có thể lưu lại “cuốn cẩm nang” này để chuẩn bị thật đầy đủ nhé!

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu

1.1. Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng

Bột mì: Bột mì là nguyên liệu làm bánh trung thu rất dễ tìm. Bạn có thể mua được ở các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hoá.
Nước tro tàu: Nước tro tàu được dùng để làm nước đường trong nướng bánh. Nước giúp bánh có màu nâu sậm và mềm hơn. Ngày trước, nước tro tàu được lấy bằng cách đốt củi, lấy phần tro rồi lọc bỏ cặn. Tuy nhiên ngày nay, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua được tại các chỗ bán nguyên liệu làm bánh trung thu.
Nước đường bánh nướng: Bạn có thể đun nước, đường, mật ong theo tỷ lệ 2:1:1 để có nước đường bánh nướng. Và bạn nên làm trước khi nướng bánh từ 15 ngày đến 1 tháng. Hoặc nếu không có thời gian, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh trung thu.

1.2. Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo

Bột bánh dẻo: Bột bánh dẻo bạn nên chọn loại bột ngon, thường là bột nếp đã được nấu chín.
Nước đường bánh dẻo: Nước đường bánh dẻo cách làm cũng giống với nước đường bánh nướng. Tuy nhiên bạn có thể dùng được luôn, không cần đợi sau 1 tháng.
Nước hoa bưởi: Để bánh dẻo trung thu có mùi thơm, bạn nên sử dụng nước hoa bưởi. Bạn chỉ cần sử dụng 1 chút đã rất thơm rồi, không nên cho nhiều vào bánh.

2. Nguyên liệu làm bánh trung thu cho phần nhân bánh

Nguyên liệu bánh trung thu gồm những gì? Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu là những câu hỏi mà người mới bắt đầu làm thường băn khoăn. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn không bỏ sót bất kì một nguyên liệu nào trong khi làm bánh.

2.1. Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm

Nguyên liệu làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm bao gồm:

Bột mì đa dụng
Trứng muối sống
Hạt dưa
Hạt hướng dương
Mè đen
Gia vị mai quế lộ
Khuôn làm bánh trung thu
Mỡ đường
Mứt cam
Mứt bí
Mứt gừng
Mứt sen
Mứt bưởi
Mứt tắc

2.2. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu đậu xanh

Đậu xanh bỏ vỏ
Đường trắng
Bột bánh dẻo
Dầu ăn

2.3. Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

Bánh trung thu rau câukhông chỉ có hình thức độc đáo, mới lạ mà còn có vị ngon, mát, phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ trong những ngày tiết trời sang thu. Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu cũng đơn giản:

Bột thạch
Đường
Nước cốt dừa
Lá dứa
Cà rốt
Nước

2.4. Các nguyên liệu để làm bánh trung thu trứng muối

Chuẩn bị làm bánh trung thu trứng muối, bạn chỉ cần thêm trứng vịt muối bên cạnh combo nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm ở trên. Mỗi quả trứng vịt muối dùng cho một bánh. Hoặc nếu thích, bạn có thể dùng 2 trứng cho một bánh. Tuy nhiên, nếu bổ sung 2 trứng muối thì bạn cần tăng kích thước và trọng lượng của bánh cần làm.

3. Nước đường

Nước đường là nguyên liệu làm bánh trung thu rất quan trọng dù là bánh trung thu truyền thống hay bánh trung thu hiện đại.

Nguyên liệu dùng để làm nước đường bánh trung thu:

Đường trắng
Mật ong
Chanh
Nước

Hiện tại, thị trường bánh trung thu rất đa dạng, từ các loại bánh nhân truyền thống đến bánh trung thu trà xanh, bánh trung thu gà quay cho đến bánh trung thu ăn kiêng… Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn loại nhân bánh mình yêu thích.

Nếu bạn đang tìm kiếm loại bánh trung thu độc đáo, mới lạ với những nguồn nguyên liệu tinh túy, được làm bởi sự tỉ mỉ và tâm huyết của đầu bếp trứ danh thì bộ sưu tậpbánh trung thu Almaz 2021“Mãnh Long Cát Vượng” là món quà hoàn hảo nhất dành cho bạn, gia đình và đối tác dịp tết đoàn viên. Thương hiệu Almaz đem đến những sản phẩm bánh trung thu cao cấp với nhân bánh là sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực truyền thống và hiện đại:

Bánh trung thu nhân thập cẩm gà nướng truyền thống
Bánh trung thu việt quất trứng muối và chocolate chảy
Bánh trung thu sen táo đỏ trứng muối
Bánh trung thu trứng chảy Tunglok Heen

Nguyên liệu làm bánh trung thu là thành phần rất quan trọng, quyết định chất lượng chiếc bánh được làm ra. Chính vì vậy, bạn hãy dành thời gian tìm mua những loại nguyên liệu đảm bảo nhất. Với việc tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu cũng như chế biến từ bánh trung thu Almaz, bạn có thể đặt mua món quà quý giá này để dành tặng người thân như một lời nhắn đầy yêu thương cho mùa tết Trung thu đang gần kề.

Mùa trung thu 2021, Vinpearl Luxury Landmark 81 góp phần lan toả niềm vui mùa trăng trọn vẹn hơn với vô vàn ưu đãi đặc biệt:

Hộp An Nhiên

Lựa chọn 1 trong 2 ưu đãi: